鸡屎藤，其实应该叫鸡矢藤，有一股特别的气味，但也不是像鸡屎味那么夸张，只不过是因为气味强烈，不是每个人都喜欢这种气味而已。在梅州客家，一般情况下，农村人把挖取到的鸡屎藤，整身都拿来清水干净，然后将根系和藤条，以并叶片各自分开，捆绑成团后，把根系和藤条都放在大阳下暴晒干，收藏起来。

1、鸡屎藤可以做食品吗？

鸡屎藤可以做食品吗？在梅州客家，一般情况下，农村人把挖取到的鸡屎藤，整身都拿来清水干净，然后将根系和藤条，以并叶片各自分开，捆绑成团后，把根系和藤条都放在大阳下暴晒干，收藏起来。在日常的生活中，一般情况下，都是用来煲猪脚或者是猪骨头，以并鸡类之类的东西，放在餐桌上，吃饭时一起吃，起着有清热、消炎、润肺，解毒的作用，

2、鸡屎藤是有鸡屎味的吗？有什么作用？可以食用吗？

鸡屎藤饼，在江门五邑地区的地位同于北方的青团。鸡屎藤，其实应该叫鸡矢藤，有一股特别的气味，但也不是像鸡屎味那么夸张，只不过是因为气味强烈，不是每个人都喜欢这种气味而已，《本草纲目拾遗》:“搓其叶嗅之，有臭气，未知正名何物，人因其臭，故名为臭藤。”鸡矢藤的功效与作用《纲目拾遗》：“中暑者以根、叶作粉食之，

虚损者杂猪胃煎服。治瘰疬用.裉煎酒，未破者消，已溃者敛，”在江门五邑地区，鸡矢藤藤叶煎水给小朋友洗澡，可以治皮肤类疾病，日常也会用鸡矢藤做成饼食用，每年在春天里，清明前后，食鸡矢藤饼的意义就相当于北方吃青团的意义了，首先，将鸡屎藤去根去茎只留叶子，清洗干净后把叶子搅碎榨汁，再用筛斗去渣留汁。旧时没有搅拌机，妈妈婆婆那一辈都是用一个棍子在牙盆里捣碎弄汁的。