从成分看有白巧克力和黑巧克力等，从品牌看有许多不同公司的巧克力，而从功能上看，有用来吃的巧克力，还有可以当钱用的巧克力。三种巧克力的主要区别如下一，成分不同黑巧克力是由可可液块，糖，香精和可可脂制作而成，白巧克力是由可可脂，糖，香精和牛奶制作而成。

1、白巧克力，黑巧克力，牛奶巧克力区别是什么？

三种巧克力的主要区别如下一，成分不同黑巧克力是由可可液块，糖，香精和可可脂制作而成。白巧克力是由可可脂，糖，香精和牛奶制作而成，从成分上来讲白巧克力是完全不含可可粉的，所以严格意义上讲白巧克力根本不能归为巧克力。二，口感不同黑巧克力通常是不含糖或含极少量的糖，充分保留了可可的味道，因此它的口感微苦，白巧克力不含可可粉，糖的比例高，因此口感上甜度更高。

2、世界上巧克力有多少种？

从成分看有白巧克力和黑巧克力等，从品牌看有许多不同公司的巧克力，而从功能上看，有用来吃的巧克力，还有可以当钱用的巧克力，没听说过吧？一项新研究显示，在玛雅王朝的一个时期，巧克力是具备货币功能的。大家知道巧克力源于美洲的可可豆，玛雅正是美洲历史上曾经存在过的神秘王朝，前些年的水晶头骨和2012世界末日等传言，都与玛雅人有关，

当然，这些传言都经不起科学考证，而科研人员能证实的事中，就包括玛雅人很早就会利用当地的可可豆制造巧克力。像下面这幅图，是后来征服美洲的西班牙人发现的，描述了墨西哥原住民制作巧克力的景象，学术刊物《经济人类学》（Economicanthropology）最近刊登的一篇论文说，科研人员分析了玛雅人留下的一些壁画、瓷器等上面的图像，其年代在公元250年至900年之间，有一千多年历史了。

其中一幅图画显示，在一个玛雅人市场上，一名女性正在用巧克力与一名男性交换一种看起来像今天的墨西哥鸡肉卷的东西，更关键的是，在关于玛雅朝贡的图画中，一些人向玛雅国王交纳的物品中包括可可豆，还在袋子上标明了可可豆的数量。由于当地就出产可可豆，这不是进贡什么稀罕物，研究人员分析认为，这是国王的臣民在交税，可可豆在这里就被当钱用了。