鸡蛋的吃法有很多，由于是孕妇，吃鸡蛋还是要注意选择营养价值流失少的方式来吃。孕妇每天吃食用1-2个鸡蛋就好，不可多吃，从这一点来讲，鹌鹑蛋非常适合孕妇吃呢，看看这个成分对比表1.跟鸡蛋比，鹌鹑蛋蛋白质略低，但脂类维生素A和维生素E更高，这三样对孕妈妈是和胎儿身体智力发育都是非常有好处的。

1、吃鹌鹑蛋对孕妇有什么好处？

在我们印象中似乎鹌鹑蛋比鸡蛋鸭蛋营养价值高。是不是这样呢？先从现代营养学的角度来做个比较吧，同样是蛋，他们的主要营养物质的种类和含量自然也是相似的，都是优质蛋白质，富含对人体有益的脂类物质。看看这个成分对比表1.跟鸡蛋比，鹌鹑蛋蛋白质略低，但脂类维生素A和维生素E更高，这三样对孕妈妈是和胎儿身体智力发育都是非常有好处的，

从这一点来讲，鹌鹑蛋非常适合孕妇吃呢。2.鹌鹑蛋的铁含量是鸡蛋的1.5倍怀孕期间是需要增加铁的摄入的，鹌鹑蛋看起来是更加给力的，当然了补铁还是要多摄入红肉，血红素铁的利用率是更高的。但是，我们吃蛋每天的摄入两就那么1-2两，吃鸡蛋和鹌鹑蛋其实差别就没那么大啦～关键看你的喜欢和你的钱包吧，民间和中医养生上的说法是性平味甘，补脾养血，强筋壮骨，对气阴亏虚，口干舌燥，纳食不振，咳血，大便秘结有一定的作用。

2、孕期吃鸡蛋有什么好处，怎么吃最好，准妈妈吃鸡蛋时要注意什么？

鸡蛋营养价值丰富，尤为突出的营养素是蛋白质和氨基酸，每百克鸡蛋里约12.7克蛋白质，两只鸡蛋里含的蛋白质相当于三两鱼或瘦肉的蛋白质，鸡蛋中所含的蛋白质的消化率在牛肉、猪肉、牛奶和大米中是最高的。鸡蛋里氨基酸的含量高，谷类和豆类食物都缺乏这种人体所需的氨基酸，如果将鸡蛋、谷类和豆类一同食用，可以提高谷类和豆类食物营养价值的吸收，

孕期吃鸡蛋有什么好处：1、对于孕妇来说，鸡蛋是比较不错的营养来源之一，其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪酸，可满足孕期营养的需要，还有安胎的作用。2、对于胎儿来说，鸡蛋中的营养成分有促进胎儿神经系统发育和身体发育的作用，准妈妈吃鸡蛋需要注意什么：1、蛋白质食用过多，会导致体内代谢物增加，会增加肾脏负担。

所以孕妇每天吃食用1-2个鸡蛋就好，不可多吃，2、要去超市购买新鲜的，生产日期久远的鸡蛋，营养价值也会因为气温的原因大打折扣，所以建议买新鲜的柴鸡蛋吃。鸡蛋怎么吃最好？鸡蛋的吃法有很多，由于是孕妇，吃鸡蛋还是要注意选择营养价值流失少的方式来吃，既简单又食用的方式是清水煮蛋。清水煮蛋看似简单，实则不易，煮得时间不对，蛋白是熟的，蛋黄可能还是生的，煮的时间太长，鸡蛋容易煮老，就不好吃，

最正确又专业的煮蛋方法是鸡蛋于冷水下锅，慢火开煮，水烧开后再煮2分钟。关火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，不喜欢吃水煮蛋的，还可以做蒸鸡蛋羹，炒鸡蛋，煎鸡蛋，或者炸鸡蛋，再搭配蔬菜营养就更好了，我比较喜欢吃青椒炒鸡蛋，或者西红柿鸡蛋面，再加一些青菜，这样的搭配简单又不失营养，老少皆适宜。