醋泡姜的做法姜醋泡姜用什么姜好呢。醋有收敛的作用，醋泡姜，可以用醋来防止姜发散得太过，做醋泡姜时，还可以适当加入一些糖，糖的甜味可以缓和醋和姜的刺激，保护脾胃，又能调味，男人吃了醋泡姜的好处是散寒、止呕、促进食欲等，泡姜片的容器要无水、无油，每次取用姜片时，也要用无水无油的餐具，否则，醋泡姜容易变质。

1、男人吃红醋泡生姜有什么好吗？

醋泡姜男人吃了的好处是什么？男人吃了醋泡姜的好处是散寒、止呕、促进食欲等。醋泡姜是将生姜清洗干净切片，浸泡在食醋中一段时间制成的养生保健食品，醋泡姜因生姜和醋的药用价值而具备一定的养生保健功效，如散寒、止呕、促进食欲等，但目前没有明确的证据证明其可治疗哪种疾病。生姜味辛，性温，归肺、胃、脾经，具有解表散寒、降逆止呕、化痰止咳、解毒之效，主要用于治疗风寒感冒、呕吐、反胃、痰饮喘咳、泄泻，以及鱼蟹、菌蕈等食物中毒，

2、请教下各位大侠，醋泡生姜怎么泡？

用料主料子姜1000克醋300毫升辅料红糖2块醋泡姜的做法1.子姜洗净，控干水分2.准备一个密封的瓶子。我用的是罐头瓶子，3.准备红糖。4.姜切薄片，5.将姜片码入密封罐，如果用的红糖粉就一层姜片一层红糖粉最后倒入醋，我用的红糖块，直接放到醋里，一会就融化了烹饪技巧醋的选择可以是白醋，也可以说陈醋，这两种醋我都用过，各有各的味道。

3、醋泡姜片对身体有什么好处？

首届国医大师路志正，已101岁高龄，他介绍了自己的两个养生法宝——醋泡姜和路氏八段锦，路老说，原来他的胃不好，所以就做了醋泡姜，醋和姜都是家家户户厨房里常见的东西，便宜又方便。坚持吃了几十年醋泡姜，不只胃好了，身体也保持得很硬朗，醋泡姜有什么好处？姜，被称为“呕家圣药”，止呕有一套。它味辛性温，可以温胃散寒，

老百姓都知道，着凉了，可以喝点姜汤御寒。姜不只能散掉体表的寒气，也能散掉胃里的寒气，醋有收敛的作用，醋泡姜，可以用醋来防止姜发散得太过。如果把姜比作能发光的灯芯，那醋就是灯罩，加个灯罩，光线更加聚拢，照明效果更好，做醋泡姜时，还可以适当加入一些糖，糖的甜味可以缓和醋和姜的刺激，保护脾胃，又能调味。姜中的姜辣素，能促进消化液的分泌，增进食欲，

这就是民间所说“饭不香，吃生姜”的道理。姜还能解鱼蟹毒，这里的“毒”，可不是像河豚鱼那样的毒素，而是指“寒凉”，鱼蟹大多数性质都是寒凉的，吃多了或原本脾胃虚寒的人，就会引起腹痛、腹泻。生姜正好可以温中散寒，就把鱼蟹的寒气中和掉了，日本的传统饮食，深受中国文化的影响，他们吃生鱼片时，会配上泡姜、紫苏、芥末等，正是运用了中医的这个原理。

醋泡姜的做法姜醋泡姜用什么姜好呢？一般建议用当地的生姜即可，嫩姜水分含量高，没这么辣，适合用来做泡菜。“姜还是老的辣”，老姜过于辛辣，专门用于散寒时，用老姜力度更大，若想像路老一样，长期坚持吃醋泡姜，性质就要平和一些，建议用嫩姜更好。醋米醋或陈醋都可以，根据自己的喜好来选择，但不要选择勾兑醋或醋精。根据醋酸含量，醋的酸度也分等级，酸度越高，味道越酸，刺激性也越大，

作为长期吃的食物，建议选择酸度适中的醋，一般酸度4-6度的醋比较合适。年份较高的醋，酸度也越高，可以适当加些凉白开稀释，醋的包装上，“总酸”表示的酸度，“总酸≥5.50g/100ml（以乙酸计）”，表示的是醋的酸度为5.5度。做法先将姜洗净，晾干水分，切成小片，大约像1元硬币大小即可，先用少许盐将姜片腌制24小时。

因为嫩姜中水分含量高，用盐腌制，使姜脱掉一部分水分，将腌出的水倒掉。将姜片放进一个无水、无油的密封罐中，倒入醋，要没过全部姜片，再加适量冰糖，先用一块保鲜膜封住罐口，再将密封盖盖好，摇晃一下，使姜、醋、糖混合均匀，腌制7天后，就可以食用了。小提示腌制时间越长，姜的辣味会逐渐降低，可以一次性多腌制一些，慢慢食用。