为了抑制乳酸菌或其它微生物的生长同时防腐调味，很多奶酪在制作过程中会加入盐，所以奶酪的钠含量普遍偏高，但过高的钠含量低龄宝宝是承受不了的，这也是为什么建议1岁以上的宝宝吃奶酪的原因之一。宝宝的肠胃发育系统不成熟，经巴氏杀菌牛奶发酵的奶酪，引起消化不良甚至食物中毒的可能性会更小一些。

1、多大的宝宝可以吃奶酪？

Hello亲爱的宝爸宝妈，蜜桃姐姐来咯！大多数婴儿在咀嚼或涂抹不同类型食物时，通常会有奶酪，现在生活水平上去了，一些爸爸妈妈可能会让宝宝在6到9个月左右就接触到奶酪或芝士这类食物。为了防止宝宝被噎到，奶酪一定要切成宝宝指尖大小的小块，芝士的话，那种芝士片也最好撕一下成小片，但是如果宝宝患有慢性湿疹或食物过敏，在给婴儿乳酪之前先做做检查或咨询一下医生。

奶酪不是最具过敏性的食物之一，但它仍然会引起过敏，因为它含有牛奶蛋白，大多数婴儿可以开始吃奶酪后，一些传统的固体食物（如婴儿谷物，肉类，蔬菜和水果）已推出无过敏反应。即使是轻度湿疹的儿童，也有食物过敏或哮喘家族史，只要他们能容忍更多的常见食物，就可以吃奶酪，当介绍过敏性食物时，建议在家就尝试过，不要让宝宝在托儿所或餐馆尝试。

爸爸妈妈心理得有数，和任何新的食物一样，至少要等三到五天再供应其他食物。这样就可以监控宝宝的反应，知道哪些食物可能引起过敏反应，有些孩子需要医生的允许才可以吃奶酪。一般如果宝宝有以下问题，是不太适合吃奶酪的：在进行皮肤治疗计划有中度至重度湿疹过去对食物有过直接的过敏反应以前被诊断为食物过敏食物过敏的症状是面部肿胀（包括舌头和嘴唇）、皮疹、哮鸣音、腹部绞痛、呕吐和腹泻，

如果宝宝表现出这些症状——轻度或重度——或在吃了新食物后呼吸困难，立即拨打120或当地急救电话。在为孩子选择奶酪时，无论是用牛、羊或羊奶做的，都要确保它是巴氏杀菌的，（一般产品标签上会说明）未经巴氏杀菌（或原料奶）制成的奶酪对婴儿是不友好的，因为它可能被单核细胞增生李斯特氏菌污染，这是一种能引起致命食源性疾病的细菌，尤其是在婴儿身上。

2、怎样帮宝宝挑选奶酪？

一、奶酪选购技巧1.首选不含过多添加剂的天然奶酪，天然奶酪较再制奶酪来说含添加剂少，更适合低龄宝宝食用。目前市面上大部分儿童奶酪都属于再制奶酪，且由于添加了一些防腐剂、食用色素和香精等原因，会不太适合3岁以下的宝宝，2.钙钠比大于1、钠含量尽量低较好。为了抑制乳酸菌或其它微生物的生长同时防腐调味，很多奶酪在制作过程中会加入盐，所以奶酪的钠含量普遍偏高，但过高的钠含量低龄宝宝是承受不了的，这也是为什么建议1岁以上的宝宝吃奶酪的原因之一，

3.尽量选择使用“巴氏杀菌乳”发酵的奶酪。宝宝的肠胃发育系统不成熟，经巴氏杀菌牛奶发酵的奶酪，引起消化不良甚至食物中毒的可能性会更小一些，二、奶酪储存技巧1.鲜奶酪，如马苏里拉奶酪：切块或刨丝，用保鲜袋分装好。必须冷冻保存，且尽快食用，2.半软奶酪，如布里奶酪：蜡皮包裹，冷冻保存。3.半硬奶酪，如切达奶酪、蒙特里杰克干酪：温度保持在1℃-5℃，可冷藏也可冷冻，

4.硬质奶酪，如埃曼塔奶酪、帕玛森干酪：温度保持在1℃-5℃，可冷藏也可冷冻。小红花测评近期将瑞慕、百嘉、恩美莱、艾堡和卓德这5个品牌中，适合三岁以下宝宝食用的以巴氏奶为原料的天然奶酪进行送检，除了微生物的检测外，还对它们的蛋白质、钙、钠等营养成分进行了对比检测，从而了解哪款更适合宝宝，想了解更多测评详情，欢迎关注“小红花测评”查看完整测评文章。

3、奶酪是面包的绝配，可是小宝宝能吃奶酪吗？

奶酪富含丰富的蛋白质哦，特别是它含有酪蛋白，（奶粉里面也是酪蛋白的）在体内消化极高。同时奶酪中含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E、维生素B族，并且奶酪中含有叶酸、钙、镁、磷等多种物质，还有乳脂、亚油酸、亚麻油酸、磷脂胆碱等等，吃了以后呢，还可以预防便秘、腹泻、促进骨骼及大脑发育，总之好处是特别多。