（目前发现通过改变三酰甘油骨架上脂肪酸的组成和位置分布，可以最大限度的降低脂肪本身存在的危害和不合理食用引起的危害。油脂是最好的增味剂适量的油脂能够改善食物的口感，增进宝宝的食欲，根据宝宝的年龄大小，对于油脂的摄入量是完全不同的，不局限于某一种油，可以多种油换着吃；妈妈也要根据不同的烹调方式选择不同的油，比如凉拌就更适合用橄榄油、芝麻油；需要煎炒的用烟点较高的花生油、大豆油。

1、宝宝多大可以吃油？婴儿辅食用什么油比较好？

首先宝宝7个月大才开始辅食有点儿晚，正常足月宝宝6个月就可以开始添加辅食了。另外添加辅食之后也不建议断奶，因为宝宝一岁前奶还是营养的主要来源，母乳的营养会高于其他一切奶，如果一定要断母乳，也请给宝宝喝足量的配方奶，因为辅食之所以称之为辅食就是因为他是辅助作用的，宝宝添加辅食就可以适量的添加油了，油中含有丰富的脂肪，脂肪也是对宝宝生长发育起关键作用的物质。

如何选婴儿辅食用油？1.首先就是要选植物油，不选动物油动物油中都是饱和脂肪酸，这些脂肪在平时的肉蛋奶里都有，摄入太多会超标，而植物油中含有大量的不饱和脂肪酸，是人体需要补充的。2.学会看油瓶上的营养成分表油的营养中，多不饱和脂肪酸（主要包含亚油酸和α-亚麻酸）这两种必需脂肪酸才是对宝宝来说最好，他们中所含的ARA和DHA、EPA是对宝宝来说比较珍贵的元素。

ARA是人体大脑和神经发育所需要的重要物质，DHA对宝宝的智力和视觉发育也起着至关重要的作用，这两种脂肪酸，人体无法自身合成，只能从食物中摄取的。所以，看油瓶上成分表中标注的多不饱和脂肪酸含量，通常越高越好，如果不会看就记一下下图的成分配比，也可以直接选适合宝宝的，以亚油酸为主的葵花油、玉米油、花生油、豆油等和以亚麻酸为主的亚麻籽油、紫苏籽油，这些油对宝宝来说都非常好。

3.学会看油瓶上备注说明比如初榨橄榄油、核桃油、亚麻籽油等，通常上面会写适合凉拌或者做汤，那这些油呢往往烟点都很低，不适合炒菜，宝宝辅食初期可以选这类油，因为这时候基本不涉及到炒菜，滴个一两滴拌到米糊里即可。标注适合炒菜的，等宝宝能吃一些炒的或者需要高温加热的食物了再买来用，炒菜可以选我们通常吃的花生油、大豆油等。

4.各种油搭配进行观察一下每种油中各种脂肪酸的含量都不一样，吃油就跟吃饭一样，其实也要搭配着来才能营养更均衡，所以建议大家各种油可以备一小瓶，换着吃吃，如果闲麻烦呢就一瓶吃完了，再换一种新的油，就是别总用一款油就好了，图片来源于网络，侵权请联系删除，谢谢。我是一个混迹育儿圈10年终于得以自己施展拳脚的双胞胎宝妈，是朋友圈中的辅食达人，育儿小百科，爱生活爱分享，正能量爆棚的我期待与您一起同行，在育儿育己的路上共同学习成长哈，

2、宝宝几岁可以吃油，核桃油是最佳的吗？

脂肪是必需的！脂肪的作用，帮助提供能量，提供人体生长发育的必须脂肪酸，帮助脂溶性维生素的吸收，当然过量的脂肪也会造成代谢性疾病，高脂血症、高血压、肥胖等都和过量食用不健康油脂油关系。（目前发现通过改变三酰甘油骨架上脂肪酸的组成和位置分布，可以最大限度的降低脂肪本身存在的危害和不合理食用引起的危害，期待这一新型的功能性油脂的更多研究和早日入市。

）其实从宝宝刚出生的时候，就已经开始吃“油”了，只是这个“油”是在乳汁里面，乳汁里面含有脂肪酶，所以宝宝对乳汁中含量不低的脂肪依然能很好的吸收，母乳中含有特殊的油脂成分，即二十二碳六烯酸和花生四烯酸，对于宝宝脑细胞和视力的发育非常重要。宝宝从6个月就可以加入辅食了，添加辅食后，就可以加油了，其次吃哪些油比较好？我们将油脂根据其来源分为植物油和动物油。

通常情况下，动物油中含有的主要是饱和脂肪酸，而植物油中则以不饱和脂肪酸含量相对较高，更有利于人体的健康，建议宝宝摄入油脂时尽量以植物油为主。不饱和脂肪酸里含有a-亚麻酸，a-亚麻酸作为ω-3系不饱和脂肪酸的母体，被世界上的科学家们誉为“植物脑黄金”和“血液营养素”，理论意义上来说，比例含量越高，越有利于宝宝的生长发育，但是也不是说多吃这个亚麻酸，就能比别人的脑细胞更发达，比别的孩子更加聪明。