可以用嫩蚕豆来炒腊肉，还有新鲜肉炒蚕豆，排骨炖蚕豆，等等。不要生吃蚕豆，最好是多煮，消化不良，胃肠道疾病、蚕豆过敏、蚕豆病的朋友不要吃蚕豆，现在也是吃蚕豆的时候，你学到了吗，蚕豆中的膳食纤维含量较高，所以吃蚕豆容易吃饱肚子，不建议过多食用，可能造成消化不良，也没有胃口摄入其他更丰富的食材。

1、吃蚕豆有什么好处？

感谢邀请。蚕豆是大家都熟知的一种豆类食物了，大家很喜欢用蚕豆煮软后凉拌，味道十分鲜美，蚕豆的营养成分不低，富含多种营养成分，而且相当富集，蚕豆中的钾元素含量十分丰富，秒杀很多蔬菜豆类，蚕豆的镁元素含量也不低，还有足量的钙元素，能辅助钙质补充；蚕豆中富含铁元素，还能辅助补铁，还有丰富的锌元素，促进儿童生长发育，增强免疫力，保证体内代谢稳定。

另外，锰、铜、硒等微量元素在蚕豆中也含量不少，适当吃点蚕豆能补充多种有益元素，除了矿物质，蚕豆中还含有一定量的维生素C、丰富维生素E和少量维生素B族成分，能保护生殖系统，提高免疫能力。蚕豆能提供丰富能量，因为它的碳水化合物含量不少，所以我们吃多了蚕豆子可能“闷烟儿”不会少，另外还有丰富的蛋白质，“闷烟儿”的气味也不怎么好闻，

蚕豆中的膳食纤维含量较高，所以吃蚕豆容易吃饱肚子，不建议过多食用，可能造成消化不良，也没有胃口摄入其他更丰富的食材。不过适量吃点蚕豆能增加饱腹感，还能缓解便秘，每天吃个50g以内就够了，大概是5~8颗。蚕豆虽然个头不大，但它还有药用价值，蚕豆的全身都能入药，兜里能健脾开胃，利湿降脂，对于脾胃虚损，食欲不振的情况有调理效果，蚕豆皮有利尿渗湿的效果，有助于缓解慢性肾炎，

蚕豆叶是一种止血良药，对于消化道、呼吸道、外伤出血都有止血效果，而蚕豆的花能凉血，对于咳血、血痢、高血压等症状也有调理效果。蚕豆味道好功效丰富，食用方法还多，能做成干蚕豆加工成干果，也能蒸煮，凉拌（但一定要煮熟），深受老百姓的喜爱，不要生吃蚕豆，最好是多煮，消化不良，胃肠道疾病、蚕豆过敏、蚕豆病的朋友不要吃蚕豆。

2、蚕豆孕妇能吃吗？

蚕豆孕妇可以吃吗？当然可以，蚕豆是很具有营养的食物，很多孕妇在知道它的营养价值后，就想要多吃一点蚕豆来满足宝宝在肚子里的营养需求。那么孕妇能吃蚕豆吗？各位孕妇还是多了解一下吧，这样对宝宝好，也对孕妇身体健康也是有一定好处的，蚕豆是很具有营养的食物。很多孕妇在知道它的营养价值后，就想要多吃一点蚕豆来满足宝宝在肚子里的营养需求，

那么孕妇能吃蚕豆吗？各位孕妇还是多了解一下吧，这样对宝宝好，也对孕妇身体健康也是有一定好处的。在蚕豆中富含很丰富的磷物质，这是很多人都知道的，这些磷物质能够有效促成骨骼和牙齿钙化的问题，同时也能够防止小儿软骨病、佝偻病的出现。它可以很好维持人体内酸碱平衡度，同时在蚕豆中还富含丰富的维生素，这些维生素可以很好的维持视觉的正常功能，也可以改善人体的免疫力，对于宝宝的发育成长是有一定好处的，因此孕妇孕期时可以适当吃蚕豆，但是记得不要多吃。

在蚕豆中富含很丰富的磷物质，这是很多人都知道的，这些磷物质能够有效促成骨骼和牙齿钙化的问题，同时也能够防止小儿软骨病、佝偻病的出现。它可以很好维持人体内酸碱平衡度，同时在蚕豆中还富含丰富的维生素，这些维生素可以很好的维持视觉的正常功能，也可以改善人体的免疫力，对于宝宝的发育成长是有一定好处的，因此孕妇孕期时可以适当吃蚕豆，但是记得不要多吃。

在蚕豆中出来有以上的营养价值，同时它还含有镁元素，能够非常好的促进胎宝宝脑部正常的发育，其中所富含的钙质对于宝宝发育，还有孕妇身体也是很有好处的。在孕妇怀孕期间，除了需要多补充各种营养，还有记得在前期补充叶酸，避免宝宝出现畸形发育，还有孕妇需要注意的就是要在孕期保持良好的心情，适当运动，比如饭后散步，遛弯等，对于生产很有好处。