要注意核桃不能多吃，每天吃2到3颗即可，因为核桃含有脂肪很高，吃多了不容易消化，而且热量吸收太多会导致血糖、血压过高。同时，准妈妈最好在早餐吃核桃，或者在两餐之间吃核桃，因为，早上的活动量和消耗较大，吃核桃不容易导致脂肪堆积；两餐之间吃核桃，可以增加饱腹感，吃下一顿饭时会适当减少食物的摄入，从而达到控制体重超标的目的。

1、孕期吃核桃会让胎儿更聪明吗？孕妇吃核桃需要注意什么？

点击右上角关注“良师益友谈育儿”分享育儿经验，一起畅享快乐的育儿生活！说到补脑的最佳食物，当然非核桃莫属，而且巧合的是，核桃的形状跟大脑非常相似，让人很容易联想到它的补脑功效。那么，对于处于特殊时期的准妈妈来说，“核桃是否具有给胎儿补脑的功效”是大家更为关心的问题，孕期吃核桃会让胎儿聪明吗？核桃中的蛋白质含量较高，对于胎儿的大脑发育起着非常关键的作用。

核桃的蛋白质中精氨酸的含量相当高，在所有坚果中首屈一指，比牛奶中的含量都高，而这种物质可以起到维护神经系统发挥正常功能的作用，比如促进睡眠、改善记忆和学习能力等，核桃中含有一定量的亚麻酸，亚麻酸可以在身体中转换为DHA，而DHA又称之为脑黄金，是神经系统生长和维持的主要成分，也是大脑和视网膜构成的主要成分，因此，DHA对胎儿和婴儿的智力、视力的发育至关重要。

核桃中含有的磷脂有促进儿童神经系统、大脑、骨骼发育的功效，可以显著提高记忆力；核桃中含有的维生素B、E有增强记忆力、延缓衰老的功效；核桃中含有的锌、锰等微量元素是脑垂体的主要成分，有增加大脑营养、健脑补脑的功效，所以，孕期吃核桃对于准妈妈有健脑补脑、增强记忆力的作用，对于肚子里的胎儿同样有促进大脑、神经系统和视觉系统发育的功效。

孕妇吃核桃的注意事项怀孕初期是胎儿的神经管形成期，准妈妈一般会补充叶酸来预防胎儿的神经管发育畸形；怀孕中期是胎儿神经系统发育的旺盛期，准妈妈需要补充一些有助于胎儿大脑和神经系统发育的营养物质，比如蛋白质、微量元素和维生素等；怀孕晚期是大脑和神经系统的功能完善期，准妈妈需要继续补充各种营养物质，因此，从怀孕三、四个月起，准妈妈就可以在饮食中适当增加核桃的摄入量，一直延续到宝宝出生以后的哺乳期，因为出生以后至两岁仍然是大脑发育的关键期，宝妈只有持之以恒地补充营养，才能更好地发挥作用。

核桃的脂肪含量较高，准妈妈必须控制每天的摄入量，否则会导致体重失控，每天3-5颗核桃就能满足胎儿的生长所需，同时，准妈妈最好在早餐吃核桃，或者在两餐之间吃核桃，因为，早上的活动量和消耗较大，吃核桃不容易导致脂肪堆积；两餐之间吃核桃，可以增加饱腹感，吃下一顿饭时会适当减少食物的摄入，从而达到控制体重超标的目的。

准妈妈尽量吃原味的核桃，不要吃加工过的蜂蜜核桃仁等零食，这些食物中的添加剂太多，而且都是高糖高热量的食物，对于准妈妈来说非常不健康，准妈妈可以生吃核桃，或者把核桃煮粥或磨成豆浆，这样的吃法既健康又营养，还不会造成孕期体重超标。准妈妈在选择核桃时，需要仔细观察外形，外形饱满、核桃皮呈黄白色的核桃相对更好，闻起来有异味、色泽黯淡的核桃品质较差，一定不要购买，

2、为什么孕妇要多吃核桃呢？

现如今，核桃成了闲人把玩的玩具，有的甚至炒到上万元一对，但其食用价值却被生过娃的人高度评价为：“孕五月吃核桃，孩子出生头发黑，眼睛亮！”核桃在我的印象里，味道很怪，尤其到了孕期，嗅觉和味觉灵的像狗一样，这怪味核桃真是太难接受。但为了孩子出生脑袋不秃瓢，我忍了！于是每天憋气吃，结果确实没让我失望，儿子出生时头发乌黑浓密，眼睛大而亮，如葡萄般炯炯有神，

核桃的营养确实丰富其中的VB、VE和磷脂不但能让一孕傻三年的妈妈健脑，提高记忆力，对胎儿脑部的发育也有一定的食疗功效。核桃的脂肪中，亚油酸含量较高，还有α-亚麻酸，都是人体需要的好脂肪，还能帮孕妈妈防治便秘，核桃具有治疗尿频、胃痛和腹泻的作用，有这些状况的孕妈吃适量的核桃非常有益，核桃这么好，什么时候开始吃？孕27周时，胎儿的视觉神经得到很好的发展，大脑发育也已经开始，孕妈此时开始吃核桃，也算得上是“亡羊补牢，未为晚矣！”其实在孕早期就可以开始吃的。