开小火继续搅拌加热到80度，放凉淡奶油打发到有小尖角，然后分为两次倒入放凉的蛋黄糊中，均匀搅拌，最后加入蔓越莓干，放入干净的容器中盖上盖子冷冻一夜第二天就可以吃啦小贴士淡奶油我一般用的安佳铁塔牛奶不要加热过度，不然和蛋黄混合很容易成蛋黄如果不喜欢蔓越莓干可以换成其他的果干这样的冰淇淋家庭做法特别简单，而且自己做的也干净卫生，吃的放心。

1、冰淇淋家庭简单做法？

你好，很高兴回答你的问题夏天天气炎热，最不能缺少的就是冰淇淋，家庭版的冰淇淋非常好吃，奶香浓郁，材料只需要牛奶、淡奶油，蛋黄、糖就可以制作成功，而且不需要冰激凌机就可以做简单做成。孩子特别喜欢，夏季必备哦食材准备：淡奶油400g、蛋黄4个、白糖120g（根据个人喜好调整）、纯牛奶120g、蔓越莓干制作步骤：蛋黄加入糖用打蛋器搅拌至颜色变浅，变白牛奶到入奶锅中小火烧至冒小泡微沸腾关火，然后分多次少量倒入搅拌后的蛋黄，倒的时候用打蛋器边搅边倒，千万不要一次倒太多了，会把蛋黄烫熟，在这里只是给蛋黄消毒而已蛋黄倒完之后搅拌均匀，再倒回奶锅，

2、怎么做一份小孩大人都爱吃的冰淇淋？

炎炎夏日，怎么能不吃冰淇淋？不论是大人小孩，大家都爱吃冰淇淋，这等高颜值美物到底怎么做呢？下面我教大家最简单的方法，在家就能自制了，简单又美味。首先介绍冰淇淋的基本做法步骤，材料：4个鸡蛋、两袋纯牛奶、二两白糖和适量的食盐方法：1.取4只鸡蛋的蛋黄出来，把白糖和蛋黄放在一个碗里，用打发器打发，就打得起泡沫就可以了。

如果没有打发器，用筷子也是可以的，2.将牛奶倒入锅中，煮至微开3.将煮好的牛奶倒入打好的蛋液中，注意一定要慢慢倒，边倒边搅拌。如果一下子就倒进去，那牛奶就熟了，一起搅拌4.将搅拌好的蛋奶液再倒回锅里，煮至微开，倒入模具中晾着5.直到蛋奶液完全凉了，把它放进冰箱的冷冻层，然后每隔段时间就去搅拌一下，这样就不会有冰渣一般在冷冻放个6个小时就可以吃了。

3、奥利奥冰淇淋怎么做？

你好，我是路三咻咻咻，一名美食领域创作者，很高兴回答你这个问题，纯手打，希望你能采纳。一、准备材料1、奥利奥一包2、淡奶油100克3、牛奶30克4、白砂糖或者炼乳10-20克二、实际操作1、奥利奥挂掉夹心，稍微弄碎一点，2、空碗中加入淡奶油，用电动打蛋器打发，差不多到6-7发，有明显纹路即可，3、加入白砂糖和牛奶，在稍微打发一下，差不多2分钟左右。