其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生；可通便导泄，对于习惯性便秘患者有很好的帮助；燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。热牛奶冲燕麦片燕麦片粥燕麦片鸡蛋煎饼燕麦片蔬菜粥燕麦片沙拉燕麦片酥。

1、燕麦片的功效与作用是什么？

全谷物燕麦的营养价值高，是一种高能量的食物，燕麦片是用全谷物燕麦制作的常见方便食材，这里说的燕麦品是仅进过碾压、制熟、没有其他额外添加的燕麦片。市面上常见的燕麦片也是一整颗一整颗燕麦制作的产品，燕麦片可以直接作为主食，可以跟全谷物面包、杂粮一样作为日常事食物的一部分。也可以加入坚果、果干，让营养和口感更加丰富，

燕麦有利于改善血脂异常。有研究表明通过对人群的观察，每天食用60克左右的燕麦，增加燕麦的日常摄入量，有助于降低胆固醇、甘油三酯等，对血脂异常有比较显著的改善作用，燕麦GI为55，属于低GI食物，糖尿病患者可以替代一部分精白米面主食，有利于餐后血糖的控制和平稳。燕麦片常见的吃法：热牛奶冲燕麦片燕麦片粥燕麦片鸡蛋煎饼燕麦片蔬菜粥燕麦片沙拉燕麦片酥，

2、麦片的功效与作用？

燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整的一种食品。燕麦煮出来高度粘稠，其中β葡聚糖健康成分所带来的，具有降血脂、降血糖、高饱腹的效果，燕麦去壳磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状，总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。

燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品，其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生；可通便导泄，对于习惯性便秘患者有很好的帮助；燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。