怀孕吃大核桃还是小核桃,为什么孕妇要多吃核桃呢(孕妇要怎样正确吃核桃)

发布时间:2023-08-02 08:34:32

不论大核桃还是小核桃,脂肪含量均较高,过量食用易导致能量摄入过量。孕妇要怎样正确吃核桃,吃核桃对胎儿有啥好处,二者相比,所含维生素和矿物质种类大致相同,大核桃中维生素B2、钾、硒含量较丰富,小核桃中胡萝卜素、维生素B1、钙、铁等含量较大核桃高。

1、吃小核桃营养好还是吃大核桃营养好?

吃小核桃营养好还是吃大核桃营养好

大核桃也称胡桃、羌桃,小核桃即山核桃,二者同属胡桃目,因独特的口感风味和高营养价值受到人们的喜爱。除作为健康零食食用,也可以作为烹调辅料与主食、大豆及杂粮类搭配食用,以干燥后的大核桃和小核桃进行比较,大核桃中每100克可食部分含有5.2克水分,14.9克蛋白质,58.8克脂肪,19.1克碳水化合物,9.5克膳食纤维,共计提供能量627千卡。

相同重量的小核桃中水分较少,为2.2克,能提供18.0克蛋白质,50.4克脂肪及26.2克碳水化合物,7.4克膳食纤维,可提供601千卡能量,二者相比,小核桃中脂肪含量较低,蛋白质和碳水化合物含量较高。二者均含有丰富的维生素和矿物质,包括胡萝卜素、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、钠等,尤其是大、小核桃中维生素E含量分别高达43.21毫克和65.55毫克,能发挥良好的抗氧化作用。

二者相比,所含维生素和矿物质种类大致相同,大核桃中维生素B2、钾、硒含量较丰富,小核桃中胡萝卜素、维生素B1、钙、铁等含量较大核桃高,不论大核桃还是小核桃,脂肪含量均较高,过量食用易导致能量摄入过量。《中国居民膳食指南(2016)》中推荐平均每周食用坚果50-70克,即每天10克左右,相当于大/小核桃2-3个,建议大小核桃轮换食用,既能变换口味还能促进营养平衡,

如果过量食用,应减少其余食物来源的能量摄入,保证一天中能量摄入总量不过量。同时推荐食用原味坚果,减少添加糖的摄入,感谢您的耐心阅读,想了解更多关于健康方面的干货内容,欢迎留言关注咕咚健康小助手!你的点赞是给我最大的鼓励~咕咚健康发福利啦~每周免费赠送1000份音频给大家作为福利,本次送出的是四位国家级专业营养师倾心打造的减肥课程,7天带你走出减肥误区,教你轻轻松松瘦10斤。

2、孕妇要怎样正确吃核桃?

孕妇要怎样正确吃核桃,吃核桃对胎儿有啥好处?孕妇吃核桃对胎儿有什么好处?说起核桃大家并不陌生,作为一种经常吃得到的坚果,形似人的大脑,俗话说得好,“以形补形”,孕妇吃核桃可以“补脑”,能很好地帮助胎儿大脑发育。因为小小的一颗核桃里含有很多健康的脂肪,比如欧米茄3、欧米茄6、欧米加9三种不饱和脂肪酸,不但可以提高运动能力,还能提高智力水平,降低过敏风险,

核桃里面有很多的抗氧化物质,比如多酚与褪黑素,多酚可美白抗衰老,而褪黑素可以帮助孕妈尽快进入睡眠;核桃里还有多种维生素、矿物质、蛋白质和食物纤维,这都是胎儿成长不可或缺的营养素,特别是叶酸,可预防神经管畸形与贫血。孕妇要怎样正确吃核桃,哪个时间段吃最好?核桃直接生吃最好,因为叶酸遇热容易流失,如果想用它来炒菜混搭,那就要大火快炒。

至于吃的时间,建议以加餐的形式来,上午9-10点吃3颗,下午2-3点吃3颗,不能空腹吃,不然容易腹痛!虽然核桃营养高,但不能吃太多,吃过量了分娩时有可能会增加凝血的风险,而且因为含有较多的食物纤维与脂肪,吃多了容易消化不良。每个核桃含有24kcal的卡路里,也是比较高的,而且饱腹感比较强,吃多了就不想吃正餐了,孕妇每天吃6-8颗(20~30克)就好,

3、为什么孕妇要多吃核桃呢?

现如今,核桃成了闲人把玩的玩具,有的甚至炒到上万元一对,但其食用价值却被生过娃的人高度评价为:“孕五月吃核桃,孩子出生头发黑,眼睛亮!”核桃在我的印象里,味道很怪,尤其到了孕期,嗅觉和味觉灵的像狗一样,这怪味核桃真是太难接受。但为了孩子出生脑袋不秃瓢,我忍了!于是每天憋气吃,结果确实没让我失望,儿子出生时头发乌黑浓密,眼睛大而亮,如葡萄般炯炯有神。

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