关于黄花菜叶可以炒吃吗，我来说下我得意见，当然可以，我给大家推荐一道黄花菜炒肉丝，1首先我们准备黄花菜一斤，猪肉适量，2。下面我就分享鲜黄花菜炒肉丝好吃的做法吧，很高兴回答这道问题，黄花菜好吃的做法只要简单是一焯一炒，又是地道的家常口味，又脆又嫩特别的香，黄花菜的营养价值也很高，含有卵磷脂，蛋白质和多种维生素。

1、黄花菜叶能炒来吃吗？

关于黄花菜叶可以炒吃吗，我来说下我得意见，当然可以，我给大家推荐一道黄花菜炒肉丝，1首先我们准备黄花菜一斤，猪肉适量，2:我们把黄花菜根部拽出会拽出一根花芯，这个我们不要，摘好以后清洗干净，备用，我们把肉切成肉丝，3:起锅下入底油，我们先把黄花菜炒下，大约炒至五成熟，倒出备用，4:再起锅下入底油，放入肉丝，加入葱花，蒜片，适量的酱油，然后我们下入黄花菜，加入适量的盐，味精，鸡粉，大火翻炒至熟，出锅即可，这道美味的黄花菜肉丝我们就做好了，希望我的回答对你有帮助，。

2、黄花菜怎么做好吃？

很高兴回答这道问题，黄花菜好吃的做法只要简单是一焯一炒，又是地道的家常口味，又脆又嫩特别的香，黄花菜的营养价值也很高，含有卵磷脂，蛋白质和多种维生素，下面我就分享鲜黄花菜炒肉丝好吃的做法吧！做法材料：鲜黄花菜半斤多，猪瘦肉、酱油、花椒、葱、淀粉、味精各适量。1先把黄花菜择去硬把，放入滚水中焯一下捞出，再把黄花菜放入冷水里浸泡一个多小时，猪瘦肉洗干净切丝备用，

3、不知道新鲜的黄花菜怎么做好吃？

炎炎夏日，毎个人的食欲或多或少都会有所下降。为提高食欲、增加营养，夏季多吃一些清爽开胃的小凉菜，绝对是正确的选择，而新鲜的黄花菜正是夏季的时令蔬菜，所以，凉拌是最好的吃法，也是最好吃的做法。具体做法如下：1、取新鲜花朵未开放黄花菜400g，掐除硬梗，清水淘洗干净，放入加有适量食盐的开水锅中焯烫3分钟左右捞出，直接过凉降温，

2、把降温后的黄色菜放入凉水中浸泡十分钟以上，再用清水反复淘洗数遍，以水的颜色不发黄为好。3、把淘洗好的黄花菜用双手挤去水分后抖散，待用，4、新鲜红辣椒一支去籽，用刀切成细丝；泡发黑木耳少许，开水焯一下切丝。5、大蒜4瓣，用石加入适量食盐后捣成蒜泥，再加入适量鸡精和白糖，倒入适量生抽和香醋，搅拌均匀成料汁，

6、把抖散的黄花菜、红椒丝和木耳一起放入调菜盆中，加入料汁，淋入少许香油，充分拌匀，即可装盘食用。如此做法的凉拌黄花菜，简单快捷、鲜美可口，酸爽中略带甜头，降署开胃，非常适合夏季食用，注意事项：1)、黄花菜含有＂秋水仙碱＂，这种碱刺激肠胃，会引起不适，所以，一定要先焯水，才能有效去除，2)、焯水后的黄花菜，为不失鲜嫩口感，要尽快凉水降温；并且要淘洗数遍，以便更彻底去除秋水仙碱。