银杏叶泡水喝功效银杏叶泡水喝具有降低血清胆固醇、增加冠状动脉血流量、改善心脑血管循环、抗氧化等作用。银杏叶营养价值较高，但不能直接用路边采摘的银杏叶泡水喝，众所周知，银杏叶可入药，它是一味可以活血化瘀通络的药物，银杏酸则是有毒物质，没有加工过的银杏叶中银杏酸含量极高，这样的银杏叶泡水喝之后会对心脏和肾脏造成损害，抑制呼吸，引起恶心呕吐、黄疸、导致过敏，表现症状就是阵发性痉挛、神经麻痹、过敏等。

1、银杏叶可以泡茶吗？

谢邀。众所周知，银杏叶可入药，它是一味可以活血化瘀通络的药物，其味甘苦，有活血通络、敛肺平喘、清浊降脂的功效。临床上很多用于治疗瘀血阻塞引起的胸闷心痛、中风、冠心病、心绞痛以及脑梗等疾病的中成药主要药材就是银杏叶，美丽的银杏叶但是，必须提醒的是：新鲜的银杏叶中含有有毒成分，没有任何处理就用来泡茶，这是不可取的。

银杏叶中主要含三类物质：银杏酸、银杏黄胴和银杏内脂，起到药性作用的就是银杏黄胴和内脂它们是对于我们的身体有益的物质，而银杏酸则是有毒物质，没有加工过的银杏叶中银杏酸含量极高，这样的银杏叶泡水喝之后会对心脏和肾脏造成损害，抑制呼吸，引起恶心呕吐、黄疸、导致过敏，表现症状就是阵发性痉挛、神经麻痹、过敏等。

2、银杏叶泡水喝功效？

银杏叶泡水喝功效银杏叶泡水喝具有降低血清胆固醇、增加冠状动脉血流量、改善心脑血管循环、抗氧化等作用，银杏叶为银杏科落叶乔木银杏的树叶，具有较多的保健功效。银杏叶含有30余种黄酮类化合物及多种微量元素和氨基酸等有效成分，具有降低血清胆固醇、增加冠状动脉血流量、改善心脑血管循环等作用，银杏叶中含有胡萝卜素、维生素C、维生素E、硒、锌、银杏黄酮、儿茶素、多酚类等，在保护机体不受自由基所致的氧化损伤方面具有重要作用。

银杏叶营养价值较高，但不能直接用路边采摘的银杏叶泡水喝，因银杏叶中的黄酮、内酯等活性成分难溶于水，而有毒的白果酸、氢氰酸等水溶性却较高。直接用银杏叶泡水喝，喝的基本都是有毒成分，可引起过敏、阵发性痉挛、神经麻痹等，本内容由河北医科大学第一医院临床营养科主任医师李增宁审核点这里，查看医生回答详情。