吃紫薯、红薯需要注意的地方紫薯、红薯虽然可口，但是也在食用过程中也要需要注意的地方。紫薯和红薯都是薯类食物，深受广大消费者的青睐，紫薯的热量和碳水化合物比红薯低，紫薯的热量约70千卡／100g，红薯的热量约102千卡/100g；紫薯的碳水化合物约18.9g／100g，红薯的碳水化合物约23.1g/100g。

1、红薯紫薯孕妇可以吃么？

红薯紫薯孕妇可以吃么？孕妇可以适量吃红薯的，红薯味道香甜，含有丰富的维生素、淀粉等，孕妇也容易吸收，是可以适量食用红薯的。红薯有哪些好处？缓解便秘:孕妇容易出现消化不良和便秘的症状，红薯属于粗纤维的食物，具有润肠通便的功效，可以缓解便秘，预防痔疮，增强抵抗力:红薯中含有丰富的胡萝卜素，多吃红薯可以增强孕妇的皮肤抵抗力，同时可以预防孕期色素沉积导致的色斑。

补钾:孕妇缺钾会导致胎儿出现营养不良、生长迟缓等问题，红薯中含有大量的钾元素，孕妇适量食用红薯可以补充钾，使营养均衡，促进消化:由于红薯中含有大量的粗纤维素，可以起到处进孕妇消化的作用。吃红薯有哪些注意事项不宜过量食用:过量食用红薯后会导致腹胀、打嗝等症状，同时红薯中含有大量的糖分，食用过量会出现胃酸过多，胃肠反酸、烧心等情况，以免加重孕吐和胃肠道反应，造成孕期不适，要适量食用，

熟透再吃:红薯一定要蒸熟再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经过高温破坏，是很难消化的。不可和柿子同时服用:如果在短时间内同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，与柿子中的果胶反应发生沉淀，从而产生硬块，严重时会发生胃出血或造成胃溃疡，如果非要食用，一定要间隔5小时以上。所以说孕妇吃红薯也是有一定的好处的，但是任何食物都是要适可而止，

2、紫薯比红薯营养价值更高吗？

紫薯和红薯都是薯类食物，深受广大消费者的青睐。二者营养成分很相似，如果二选一，紫薯相对要胜出一筹，二者营养不同之处紫薯的花青素含量是一般红薯不具备的，而花青素的作用在于保护肝脏，增强血管弹性，并有抗氧化的作用。简单来说紫薯有预防心脑血管疾病的作用，而现代人的健康隐患恰巧大部分来自于这部分的疾病，所以紫薯的市场自然好，价格高也是在情理之中的事情，

红薯的糖分会比紫薯高一些、淀粉少，所以吃起来的口感是最香甜、柔软的，特别适合烤着吃。红薯的颜色之所以是红色的，主要是来自其中丰富的的类胡萝卜素，有研究发现，某些品种的红薯中总胡萝卜素的含量可以达到46.1mg/100g干重，而且，它的类胡萝卜素中有很多β-胡萝卜素，人吃了后可以在体内转化成维生素A，对于帮助我们获得维生素A、改善夜盲症都有很大好处。

二者营养相似之处与红薯一样，紫薯也含有丰富的膳食纤维，加快消化道蠕动，有助于排便，清理消化道，缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间，降低肠道致癌物质浓度，预防痔疮和大肠癌，同时纤维素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量减少，有助于预防糖尿病。不管是普通红薯还是紫薯，总的来说都属于营养丰富的食物，但是，要适量，不能吃得太多。

3、紫薯和红薯到底哪个热量高？

紫薯和红薯哪个热量高大家好，我是金毛，我觉得我有这个能力来回答你这个问题，为什么呢？因为我从174斤成功减肥到了146斤，所以食物热量高低方面的知识我还是略知一二的，下面由我来给您科普一下吧，紫薯和红薯的热量、碳酸量对比减肥最需要注意的就是热量和碳水化合物的摄入。紫薯的热量和碳水化合物比红薯低，紫薯的热量约70千卡／100g，红薯的热量约102千卡/100g；紫薯的碳水化合物约18.9g／100g，红薯的碳水化合物约23.1g/100g，

同时紫薯还有更高含量的矿物质。矿物质对减肥有什么用？比如钾能帮助去水肿，镁能让你运动更省力，还能降血压，所以，紫薯更适合注意热量摄入的人群，吃紫薯、红薯需要注意的地方紫薯、红薯虽然可口，但是也在食用过程中也要需要注意的地方：1、减少其他主食的摄入任何一种薯类淀粉含量都在20%~30%之间，所以吃薯类之后一定要减少其他主食量的摄入。