黄鳝中含有寄生虫，短时间爆炒只能杀死一部分寄生虫，孕妇吃的时候最好高温蒸煮或红烧至熟透再吃，而且一次不要吃得太多了。孩子吃黄鳝好不好健康儿童可适量食用黄鳝，过敏体质的儿童或患有甲状腺功能亢进、支气管炎和急性炎症的儿童应在医生指导下合理进补。

1、孕妇可以吃黄鳝吗？

黄鳝是鳝鱼的一种，它不仅肉质细嫩口感诱人，还是一道滋补上品，孕妇适量吃黄鳝是没问题的。孕妇吃黄鳝对身体有好处吗？1、黄鳝中的卵磷脂和DHA是构成细胞的重要物质，特别是对大脑细胞的发育非常重要，孕妇摄入卵磷脂和DHA可以让宝宝的大脑更聪明，出生后记忆力更强。2、黄鳝脂肪少，孕妇吃了也不用担心身体肥胖，3、黄鳝中的维生素A含量极高，可以促进宝宝视力发展，加快皮肤新陈代谢。

4、中医认为黄鳝可以补气补血，减轻炎症，适合体虚的孕妇吃，孕妇吃黄鳝要注意什么？1、黄鳝中含有寄生虫，短时间爆炒只能杀死一部分寄生虫，孕妇吃的时候最好高温蒸煮或红烧至熟透再吃，而且一次不要吃得太多了。2、黄鳝的血液含有一定毒素，不过这种毒素不耐热，经过高温后会分解掉，所以一定要吃熟透的黄鳝哦！黄鳝的吃法黄鳝的吃法有：清蒸、爆炒、红烧、炖汤等等，孕妇最适合吃清蒸鳝鱼和鳝鱼汤。

2、儿童吃黄鳝了有好处吗？

孩子吃黄鳝好不好健康儿童可适量食用黄鳝，过敏体质的儿童或患有甲状腺功能亢进、支气管炎和急性炎症的儿童应在医生指导下合理进补，黄鳝肉刺少，适宜儿童食用。黄鳝含有丰富的蛋白质，多种矿物质如钙、磷、铁等，以及维生素如核黄素、烟酸、维生素C等，是身体羸弱、营养不良者的优质营养来源，健康儿童适量食用黄鳝可以丰富饮食结构，补充营养成分。

但是，黄鳝是棘颚口线虫的重要宿主，家长一定要从卫生安全的渠道购买黄鳝；黄鳝血含有不耐热的毒素，烹饪时一定要做熟做透，此外，黄鳝富含组氨酸，这是其味道鲜美的来源。黄鳝宰杀后若不及时烹饪，组氨酸会在细菌作用下分解为组胺，食用后轻则头晕、头痛、心慌、胸闷，重则会出现低血压等不适；因此黄鳝需要现杀现吃，并且儿童一定要适量食用，

3、备孕期间如何提高精子质量？吃什么食物比较好？

理论上讲，提高精子质量的食物主要包括蛋白质、维生素、微量元素三种类型，具体包含有芝麻、核桃、山药、牛奶、花生、生蚝、紫菜、羊肉、韭菜、肝脏等等。从医学的角度讲，由于营养不足导致男性精子质量低下，在当今社会已经比较少见了，大多数男性精子质量较低、活力较低、密度较低，是由于生殖系统患有疾病，例如前列腺炎、睾丸炎、精索静脉曲张等等。