我家里人吃海带基本都是【排骨炖海带】或者【五花肉炖海带】，我觉得海带喜油，只有肉类跟海带搭配才是绝配。选购海带时尽量选择叶片肥厚，海带的柄粗壮的海带，这样炖出来有胶质，吃起来口感好，★分享一道【海带、土豆炖五花肉】【主料】新鲜海带、土豆一个、五花肉适量【配料】葱姜蒜【调料】盐、料酒、一品鲜酱油、白糖、八角一瓣、胡椒粉【做法】新鲜海带直接入锅蒸20分钟左右，蒸制海带能够用手一掐即软烂时取出，用清水冲洗干净后切成大片。

1、海带和什么炖是绝配？

我的家乡就是中国的海带主产区——大连，每年的春秋两季都是海带采收的季节，也是海带最便宜的季节。海带的烹调方法有很多，不过我觉得最美味的做法还是用它跟肉来搭配炖，海带因为在海中养殖的，所以缺少油脂，味道也有些寡淡。只有经过和肉类长时间的炖煮，才能把海带的鲜味释放出来，世界上最早的味素，就是利用海带提炼出来的。

海带和什么炖是绝配？我家里人吃海带基本都是【排骨炖海带】或者【五花肉炖海带】，我觉得海带喜油，只有肉类跟海带搭配才是绝配，★分享一道【海带、土豆炖五花肉】【主料】新鲜海带、土豆一个、五花肉适量【配料】葱姜蒜【调料】盐、料酒、一品鲜酱油、白糖、八角一瓣、胡椒粉【做法】新鲜海带直接入锅蒸20分钟左右，蒸制海带能够用手一掐即软烂时取出，用清水冲洗干净后切成大片。

土豆去皮切成滚刀块备用，五花肉切块入凉水锅中焯烫，捞出洗净备用。锅中入油爆香葱姜蒜和八角，下入焯烫好的肉块翻炒，炒至肉块颜色变得发黄时，加入白糖跟五花肉一起翻炒，锅中的白糖融化沾裹在五花肉块上时，烹入料酒、下一品鲜酱油把肉块炒上色，然后添入开水。水开后放入蒸好的海带，转小火慢慢炖制，锅中汤汁剩一半时加入土豆，

等到土豆炖的软烂以后，加盐和胡椒粉调味出锅即可。【制作要点】1.新鲜海带因为身上都是粘液，如果直接用淡水清洗会清洗的不干净，蒸熟以后处理就很好清理，而且新鲜海带过淡水后不易蒸烂。2.五花肉也可以选择用红烧肉的方式制作，然后加入海带同炖，味道也异常鲜美，3.这道菜的五花肉也可以换成排骨或猪蹄，炖制后多留一些汤汁，海带沾裹住汤汁会更加的鲜香。

【美味小贴士】:海带富含碘是远离海洋居住的人的补碘佳品，一般干制的海带可以保存很长时间，只要泡好发开即可，选购海带时尽量选择叶片肥厚，海带的柄粗壮的海带，这样炖出来有胶质，吃起来口感好。在日本海带也被称作“昆布”或“汤”，是制作很多菜的基本配料，结语:海带能够制作的美食很多，跟海带搭配的食材还是五花肉、排骨、猪蹄这三样，我觉得属于绝配。

2、怀孕初期牛肉海带汤能不能吃？

怀孕初期，很多女性的身体或者心理都会有非常不适应的时候，并且胃口会有一段时间非常的不好。所以孕妇吃什么需要小心对待，怀孕初期饮食需以清淡为主，少吃多餐，每餐不宜食用过多的量。海带是孕妇补碘佳品，孕期适量的吃海带是有益处的，但时海带不可过量的食用，海带含有较多的碘，过多的碘吸入可引起胎儿甲状腺发育障碍肿大，婴儿出生后可能出现甲状腺低能症，

孕妇吃牛肉可以补锌、增强免疫力、修复组织、滋养脾胃，消除下肢水肿。牛肉中的营养价值非常的高，孕妇在备孕期间就可以开始吃牛肉，提高胎儿的生长发育和机体的抗病能力，牛肉还有补中益气、滋养脾胃的作用，可用于防治孕妇内分泌变化而造成的慢性腹泻，食欲不振、下肢水肿等症。不过牛肉也不可大量食用哦，所以牛肉海带汤孕妇是可以食用的，当然对牛肉过敏或长疹子的患者最好不要食用。

3、孕妇可以吃绿豆百合海带汤吗？

谢邀！孕期的饮食与胎儿健康息息相关，所以宝妈你很注意孕期饮食的选择——是非常好的健康意识，孕妇是否能吃绿豆百合海带汤？虽说绿豆百合海带汤是营养丰富的汤品，但考虑孕妇特殊的身体情况，从孕期安全来看，不建议孕妇吃绿豆百合海带汤。原因有以下3点：1.绿豆含碳水化合物、B族维生素和微量元素等，从中医角度来看，绿豆性凉，不建议孕期吃太多偏凉性的食物；2.百合含生物碱、蛋白质和微量元素等，但从中医角度来看，百合性凉，特别是脾胃虚寒者不宜大量食用；3.海带的营养很丰富，但从中医角度来看，海带性寒，属于寒下行消之品，孕妇慎食；因此综合以上食材情况，整体该款汤品偏寒凉，所以不推荐孕妇食用。