我第一次吃牛油果时候的反应是，咦~这么奇怪的东西真的能吃吗。事实是，可以吃，而且还可以用来做很多菜式，你可能不太能接受牛油果的味道，但是不可不牛油果已经越来越受欢迎，这种果实富含多种营养，多种维生素，脂肪和蛋白质，如果真的想吃牛油果但是可以做成菜品，中和一下牛油果的味道，就比如下面这几道菜牛油果寿司牛油果奶昔首先准备材料。

1、牛油果值得吃吗？

值得吃，就是比较贵。牛油果是一种热带水果，近年来已经成了网红水果的新宠，那吃它究竟有啥好处呢？1.牛油果富含膳食纤维，升糖指数低，尤其适合高血糖人群，一个普通大小的牛油果约含17g的碳水化合物，其中有13g为膳食纤维。而相同大小苹果含有25g碳水化合物，其中膳食纤维5g左右，香蕉则含有27g碳水化合物，其中膳食纤维1.6g左右，

由此可见，牛油果能够升糖的糖类相对少，而膳食纤维相对高很多。2.保护心脏，调节血压，如今心脑血管疾病以及成了危害健康的元凶之一，而牛油果因为富含单不饱和脂肪酸，可以提高血液中好胆固醇的水平，降低坏胆固醇的水平，降低血压，进而降低患心脏疾病和中风的风险。3.抗氧抗衰老，美容护肤，牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质和维生素，是天然的抗氧衰老剂，它不但能软化和滋润皮肤，还能收缩毛孔，有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。

牛油果果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度，吃牛油果须知●牛油果与其他水果一样，一定要新鲜开、新鲜吃，不能久放。不然其中很多营养成分和抗氧化物质就会被氧化失去活性，其本身也会变黄，影响其口感，●牛油果营养价值虽然高，但也不能无节制多吃，因为它富含对人体有益的单不饱和脂肪酸，其热量也是丝毫不会低于普通脂肪酸的，吃多会变胖。

2、牛油果真的能吃吗？

我第一次吃牛油果时候的反应是，咦~这么奇怪的东西真的能吃吗？事实是，可以吃，而且还可以用来做很多菜式，你可能不太能接受牛油果的味道，但是不可不说，牛油果已经越来越受欢迎，这种果实富含多种营养，多种维生素，脂肪和蛋白质，如果真的想吃牛油果但是可以做成菜品，中和一下牛油果的味道，就比如下面这几道菜牛油果寿司牛油果奶昔首先准备材料：牛油果，牛奶，砂糖，准备好后将牛油果切一圈，然后用手轻轻的旋转打开，用勺子挖去核后，将果肉挖出，将牛奶倒到榨汁机中，放入牛油果和白砂糖，打开机器榨细后倒出，放到冰箱中冷藏一个小时后就可以了，

牛油果沙拉首先准备材料：牛油果，柠檬，圣女果，紫甘蓝，柠檬，盐，黑胡椒，橄榄油，准备好后见所有蔬菜水果材料清洗干净，圣女果对半切开，紫甘蓝撕成小块，芒果去皮切块，牛油果对半切开，取出果核，切成片状，把准备好的材料放到盆中，放入橄榄油，挤入柠檬汁，放入适量的盐和胡椒粉调味后搅拌均匀后就可以了。上面说的是牛油果的吃法和营养，牛油果也有不适合的人群，第一类是减肥人群，牛油果的营养和蛋白质，都属于高能量，对减肥人群非常不友好，第二类是过敏人群，牛油果大量的蛋白质中有异体蛋白，有可能会不适合过敏人群的食用，第三类就是肠胃功能不佳者，可能会造成腹泻腹痛的症状，

3、孕前吃什么水果好？什么水果有助于备孕？

国家三级营养师薛艳妮四岁孩子的宝妈备孕期要做到营养均衡。体重过胖或者偏瘦都不容易受孕，除了补充叶酸以外，还需要补充维生素，矿物质、不饱和脂肪酸等多种营养素。水果只提供矿物质和维生素少量的碳水化合物，还有一些膳食纤维等，不要过份依赖某些水果助孕。如果喜欢吃某些水果，体重在正常范围，可以稍微多吃一些，

备孕期的饮食调整尽量减少在外吃饭的次数，少吃生冷油腻重口味的食物，最好和垃圾食品说再见。可以选一些污染少的深海鱼三文鱼、鳕鱼等，补充欧米伽三脂肪酸有助于怀孕，每天至少吃一斤新鲜蔬菜，其中红色，绿色，紫色等占一半，深色蔬菜提供丰富的维维生素和矿物质，告别不良生活习惯首先要夫妻双方做一个孕前检查。还应该包括口腔检查，孕前要确保牙龈和牙齿的健康。