随着人们越来越关注营养摄入和身体健康，酸奶和牛奶都成了很受欢迎的饮品，我们提倡一天一杯奶，那么，酸奶和牛奶哪个有营养。【酸奶的营养价值】酸奶是牛奶经过发酵制成的产品，和牛奶相比，酸奶的营养成分更完善和更容易被消化吸收，纯牛奶和酸奶的营样价值都很高，营养成分上也大同小异，如果非要区分出哪一个更有营养。

1、酸奶VS牛奶，哪个更有营养？

感谢您的邀请。乳制品一直以来都是很多人喜欢的食物之一，富含动物性优质蛋白质，以及钙的很好来源，都是它的显著优势，其中牛奶和酸奶是比较常见且比较受欢迎的，但是对于它们二者谁更胜一筹却常常有所争论。营养价值牛奶、酸奶都属于乳制品，但是不同品种的牛奶，它们的蛋白质、脂肪、钙等含量都不一样，其受到奶牛品种、灭菌方式、是否强化等因素影响，

相比较而言，大多数原味酸奶的蛋白质、脂肪含量差异不大，一般略低于牛奶，但是碳水化合物（精制糖）含量会高于牛奶，若增加了坚果等，其脂肪含量也会有所增加。对于想减肥的朋友来说，这并不是一个好的选择，不过有些酸奶属于低糖低脂，且添加了粗粮等谷物，会更加健康。食用感受虽说它们的营养价值有所不同，但是总的来说都是乳制品当中的“佼佼者‬”，

可有些小伙伴却对它们无福消受，这就得根据自己的实际情况来进行选择了。‬乳糖不耐受乳糖不耐受可能是拒绝乳制品人群，首当其冲的一大原因，其实乳糖不耐受的问题可以通过适当的正确饮奶方式而得以改善。比如少量多次、喝温奶、餐间喝，都可以在一定程度上解决或减轻乳糖不耐受的症状，当然喝酸奶相较牛奶而言，乳糖不耐受的症状也会略轻。

我们也可以选择经过处理的低（无）乳糖牛奶，不会让乳糖在我们肠道内发酵而产生不适症状，怕“糖”糖是一听到就会觉得甜蜜的东西，可现在大家摄入的糖含量，大多数情况都处于超标或者边缘位置。因此对糖“敏感”的人，可以选择纯牛奶作为乳制品摄入方式，‬饱腹感不同的食物对于不同的人来说就有不同的需求。牛奶因为它属于流体食物，它的饱腹感略差，且有相当一部分人空腹食用后会有不舒适感，所以不建议空腹饮用，放在两餐间饮用更加健康，

而酸奶的浓稠度比牛奶高，且现在市面上很多酸奶还会加入很多食材，它的饱腹感较强，作为加餐或者代餐食用，也是不错的选择，但应注意选择添加精制糖较少的会更加健康些。#谣零零计划##清风计划##真相来了#希望我的回答对您有所帮助，@生活福利社@头条创作者变现小助手@她健康@头条@超级医生@头条青云计划@头条生活家@健康真相官@头条健康情报局我是注册营养师乔乔麻麻，让我们一起探寻生命的美好，搭建更加完美健康的生活模式。

2、酸奶和牛奶，哪个有营养，为什么？

随着人们越来越关注营养摄入和身体健康，酸奶和牛奶都成了很受欢迎的饮品，我们提倡一天一杯奶，那么，酸奶和牛奶哪个有营养？答案抢先看：牛奶和酸奶都是对身体非常有益的饮品，都很有营养，牛奶除了大家熟知的补钙之外，还有很多其他的营养价值和保健作用，但是酸奶除了具有牛奶具有的营养和功效外，它的乳糖被分解成小分子，可以被乳糖不耐的人群吸收。

【牛奶的营养价值】我们经常喝牛奶，但是牛奶有什么营养你真的知道吗？牛奶中含有丰富的优质蛋白质、维生素和钙元素，利用率很高，是天然钙质的极好来源，牛奶的碳水化合物主要是乳糖，含量为4.6%-5.1%[1]。乳糖除了供给能量，构成细胞的组成外，还能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收，促进肠细菌合成B族维生素以及促进双歧杆菌的繁殖，调节体内微生态平衡，

但是相对来说，中国人比较少喝牛奶，许多人分解乳糖的能力退化，喝牛奶会乳糖不耐受，出现腹胀、腹泻等症状，所以不宜多喝牛奶[2]。牛奶的蛋白质含量为3.5%，酪蛋白占85%左右[1]，其余是乳白蛋白、乳球蛋白、血清白蛋白、免疫球蛋白和酶等，牛奶蛋白质含有满足人体必需的氨基酸，消化吸收率达到87%-89%，生物价约为85%，能很好的被人体吸收和利用。