素食者备孕妈妈在使用食用油时，要注意选择含n-3多不饱和脂肪酸比较高的油为主。要常吃坚果，海藻和菌菇类坚果和海藻含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素，矿物质等，有助于心脏的健康及胎儿大脑的发育；而菌菇类含有丰富的真菌多糖和矿物质（如碘，锌，镁等），可以增强孕妈妈的免疫力，满足备孕妈妈的营养需求。

1、偏瘦的备孕妈妈怎么吃？应该注意什么？

◎增重方法：下面五点值得参考1、首先要保证能量源、蛋白质食物的摄入，多吃富含优质蛋白质的鱼、虾、瘦肉、奶制品、豆制品等。每日三餐按时吃，营养要均衡，选择食物要多样化，2、在三餐之间可以增加2-3次点心，吃一些高蛋白，高营养的食物，比如面包、蛋糕、乳酪等等。3、注意补血，身材偏瘦的备孕妈妈多有贫血，如果怀孕了，贫血现象更严重。

所以，日常多吃黑木耳、红枣、红豆，黑木耳、红枣、红豆可以补充铁。另外动物内脏中的铁含量往往高于动物的肉，如猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝等，不仅含铁量高，而且维生素的含量也很丰富，4、水果不宜吃太多。瘦妈妈食用水果也不要过量，水果并不能代替蔬菜，蔬菜里的纤维素成分很高，而且水果含糖量高，多吃可能引发妊娠糖尿病。

2、素食的妈妈备孕时候，饮食需要注意什么？

素食有分为全素，蛋素，奶素，蛋奶素人群，要是打算备孕的妈妈，不建议选择全素类，因为胎儿的发育需要充足的各种营养素做为基础保障，除了选择素食种类以外，还得注意以下五点。食物一定要多样化建议备孕妈妈一天最少要吃上12种以上不同的食物，一周至少要吃上25种不同的食物，除其之外，还要注意增加谷物类的摄入，素食减少肉类蛋白质的摄入，使得能量供应营养成分减少了，谷物成为素食者主要供应能量的食物来源，自然要多摄入一些才能维持身体的正常运作。

增加豆及豆制品类食物的摄入因为这个类别是优质蛋白质含量最丰富的，动物蛋白已经减少了，植物蛋白质可是唯一给机体补充蛋白质的方式，而备孕的过程中，母体需要储备部分蛋白质给于胎儿食用，建议每天要吃到50-80g的豆类产品。要常吃坚果，海藻和菌菇类坚果和海藻含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素，矿物质等，有助于心脏的健康及胎儿大脑的发育；而菌菇类含有丰富的真菌多糖和矿物质（如碘，锌，镁等），可以增强孕妈妈的免疫力，满足备孕妈妈的营养需求，

注意食用油的选择素食者最容易缺乏n-3多不饱和脂肪酸，同时食物含量都会比较少，而食用油是补充n-3多不饱和脂肪酸的主要来源。因此素食者备孕妈妈在使用食用油时，要注意选择含n-3多不饱和脂肪酸比较高的油为主，常见有亚麻籽油和紫苏油。定期做营养监测妈妈的营养情况对胎儿的成长发育至关重要，对于素食者人群来说，很容易导致某些营养物质的缺乏，因此受孕后的妈妈一定要定期做相关的营养检测以及按时产检，确保胎儿发育正常，

3、备孕中的妈妈要注意什么，能否提供一些具体建议，谢谢？

谢邀请回答备孕相关话题！本人是一名在职健身教练；来和大家分享一些我的观点。1.备孕前调整至理想的体重：孕前的身体体重决定了新生儿出生的体重、婴儿死亡率以及孕期并发症等不良妊辰结局，所以在备孕期间的女士通过平衡膳食和适量运动来调整自身体重：理想的备孕期体重指数BMI:18.5-23.9孕前超重和肥胖：妊娠期高血压疾病、妊娠期糖尿病、巨大儿、刨宫产、遗传肥胖孕前消瘦：低出生体重儿、早产儿、成年期糖尿病、低体重：（BMI小于18.5）增加每餐食物量和规律运动来增加自身体重每天可有1-2次加餐！（每天增加牛奶200ml：酸奶、纯奶、特仑苏…）(梁食类谷物50g：大米、小米、黑米、红薯…）(蛋类鱼类75g：鸡蛋、鸭蛋、三文鱼、多宝鱼…）肥胖：（BMI大于28.0）改善不良的饮食习惯：1.建议减慢吃饭速度（咀嚼食物十次以上）2.避免进食过饱；多选择低升糖指数、富含膳食纤维（燕麦、红薯、紫薯）3.吃饭顺序：先喝汤两口菜两口肉一口碳水化合物（主食：米、面）4.增加体育运动！每天30-90min中等强度运动2.营养元素的补充：1.吃含铁丰富的食物：动物血、肝脏肝脏及红肉；一日三餐中应该有瘦肉100g2.每周至少一次动物肝脏50g-75g3.每周再摄入1次富含碘的食物。