现在各种网红烘焙店，网红烘焙食品层出不穷，证明市场广阔，消费者有需求。我觉得，要说烘焙行业有没有前途，肯定是有，但是得忍受现实不如想象美好的落差市场需求量你说大不大呢，这个你就要好好想清楚了以前我跟我朋友合作过一段时间，当时她就是觉得自己对烘焙很有兴趣，还去专门的烘焙学校花了好几万学习了法式甜品。

1、做烘焙有前途吗？

目前学烘焙的前景是很不错的，老师的建议如下：1.烘焙是一门实打实的手艺，无论到什么时候，技术只会越来越精进，这样自己的价值也是越来越高的，学门手艺吃不了亏。2.现在各种网红烘焙店，网红烘焙食品层出不穷，证明市场广阔，消费者有需求，并且随着生活水平的提高，这种需求只会越来越大。3.烘焙是利润可观，例如一个小蛋糕已经要卖到上百元，其他食品要卖这么高的价格是让人难以接受的，

4.烘焙产品吃的场合多，销量大，早餐和下午茶都可以吃面包、慕斯等小甜品，生日或节庆更是要购买蛋糕的。5.相对易学，烘焙一通百通，市面上有了新产品自己也能很快跟上节奏，不像中餐等需要费心研究口味，6.工作环境相对卫生体面，没有油烟的困扰。学烘焙的话打好基础最重要，建议选择像【苏州欧米奇西点西餐学院】这样正规学院，有外教全职教学；毕业后有专门的创就业指导中心辅助未来的道路；独有的新产品学习系统让你终生能够学到最前沿的产品，

2、你喜欢烘焙吗？我想学烘焙，他们都说没有出路，有前途吗？

我是Tian甜品研究所的店长，做私房烘焙7年多，很高兴来回答这个问题我自己就是个特别喜欢烘焙的，之前把工作辞了，开了个私房烘焙店专门干这个。如果不是自己很喜欢，我想我也不会坚持那么久～就你题目问到的，烘焙究竟有没有出路？我想就我自己的亲身经历谈一点点看法首先，你得想好，你的主要目标是什么，是赚钱，还是仅仅因为兴趣而学？你对烘焙的兴趣究竟能有多大？谈到钱，俗气，但是既然开店或者是当作工作，我相信挣钱也是一个目的，

但是挣钱是不是主要目的呢？这个你就要好好想清楚了以前我跟我朋友合作过一段时间，当时她就是觉得自己对烘焙很有兴趣，还去专门的烘焙学校花了好几万学习了法式甜品。可是一旦开店做生意，尤其是拿兴趣爱好来当作挣钱的工作来做，就会发现想象没有现实那么美好，第一，可能只看到这个事情的美好，却没想到背后要付出那么多的心血和辛苦。

俗话说的好“只看到狼吃肉，没看到狼挨打”就是这个意思，当兴趣，想做就做，不想做就歇着，当工作，不想做也得做。第二，当这个事情的预期收入不如想象中那么多时，能不能坚持下去呢？对烘焙的兴趣，能不能抵过这些困难？要说现在的烘焙行业，在一线城市，比如我所在的成都，私房烘焙也是很流行，开的各种甜品店、咖啡店、蛋糕店都很多，能在其中赚到钱，尤其是赚大钱的并不多，据我所知的很多店没开过养店期就垮了，

当然原因很多，比如自己的能力、比如店铺的位置、产品的口味、比如推广的方式等等，其实我自己的工作室，我并没有赚大钱，我也没有远大志向，我只是很单纯的喜欢这个事情，而且能靠这个事情有一份还能养活自己的收入，仅此而已。至于说在蛋糕店甜品店打工的话，压力比自己开店要小些，一样要做很多你不想做的杂事，收入也没有想象中的高，

所以我觉得，要说烘焙行业有没有前途，肯定是有，但是得忍受现实不如想象美好的落差市场需求量你说大不大呢？当然是大，不然怎么会有那么多新店不停的开。但是做不做的好，能不能培养忠实消费群体，那又是另外一码事了，我发现现在主力消费人群的要求越来越高，对产品的外观颜值以及内涵口味，都有很高的要求。毕竟竞争激烈，在烘焙行业挣钱确实没有前几年那么好挣了！应该是很多行业都如此，新鲜东西出来之后会火一阵，比如私房烘焙，前几年没多少人做这个事情，我随便在朋友圈发个稍微ins风一点的蛋糕或者饼干都能带来订单，

现在的朋友圈，大家都看多啦所以，烘焙也是一个需要不停的学习新东西新技术的行业（当然好像绝大多数行业都是如此嘛～），还是那句话，你能不能有一颗一直热爱烘焙的心。足够热爱，才能一直坚持，才能忍受不美好，不挣钱，才能乐在其中，不过如果你学烘焙的目的就是为了自己做自己吃，多个爱好技多不压身，那要毫不犹豫的告诉你，去学吧，烘焙真的太好玩啦～我现在承包了我们家人的生日蛋糕和下午茶，邻居的party甜品台、姐妹闺蜜的婚礼甜品台，聚会送礼啊、节日伴手礼之类的一点不在话下。