自制配方奶粉，怎样自制牛奶
发布时间：2022-10-14 22:11:14
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1，怎样自制牛奶
2，怎么自己把奶做成奶粉
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回答
您好，奶粉是使用真空蒸发罐，先将牛奶浓缩成饼状，然后再干燥制粉；有的设计则是将经过初步浓缩后的牛奶摊在加热的滚筒上，剥下烙成的薄奶膜再制粉。最常见的是喷雾法。这种方法是先将牛奶真空浓缩至原体积的1/4，成为浓缩乳，然后以雾状喷到有热空气的干燥室里，脱水后制成粉，再快速冷却过筛，即可包装为成品。
3，配方奶粉可以自制酸奶吗
可以的，我做过，不加糖，比较酸。前提，用好奶粉，不好的肯定不行。
4，如何做婴儿配方豆奶
两岁前的宝宝不合适喝豆奶，容易拉肚子。除非是对牛奶过敏，完全不能接受的宝宝。
我女儿一岁一个月的时候，我们出去玩，口渴了买了杯鲜炸豆奶我自己喝，她看到了也想喝，我想应该问题不大吧，结果只喝了一小口，拉了一个星期的肚子，把我后悔惨了，到现在也不敢轻易的尝试。
另外，豆奶里面不会像奶粉一样添加DHA，DHA是宝宝智力发育的关键。建议亲还不放弃给宝宝喝奶豆粉的念头吧！
可以等宝宝两岁后了，自己买豆浆机来做。现磨现煮，比外面的放心。而且每天不要超过一杯。 惠氏就有婴儿豆奶粉卖啊，如果你宝宝不是很小有六个月以上的话在家可以用豆浆机磨豆浆给宝宝喝，每天最多喝一次，喝的时候可以加一点奶粉调着喂他。我宝宝就有喝没有做过，自己也不想做豆浆，有时在外买一瓶给宝宝喝几口惠氏就有婴儿豆奶粉卖啊，如果你宝宝不是很小有六个月以上的话在家可以用豆浆机磨豆浆给宝宝喝，每天最多喝一次，喝的时候可以加一点奶粉调着喂他。我宝宝就有喝婴儿在一岁半之前，是不适合喝豆奶的，因为豆制品是不容易消化的，豆奶是用豆子磨豆浆，再煮开，加几勺奶粉里面就可以了。
5，自制奶粉的做法
主料土豆适量
辅料奶粉适量
调料水适量
奶粉的制作的做法
1.土豆蒸熟，去不去皮随你，不过最后是得无皮只去土豆瓤按压成泥，一定要用趁热按压才能做出细腻的土豆泥，用勺子按压时一定要耐心仔细，一点疙瘩也不能有
2.喂宝宝之前，将土豆泥恢复到室温，然后加一些适合宝宝饮用温度的奶水，用奶粉冲兑或者母乳都可以。奶水不用很多，只要可以稍微稀释一些宝宝吃的量就可以了
奶粉的制作cd.jpg
3.土豆泥放冰箱冷藏可以保存2~3天。但是一定要记得，土豆泥随吃随添入奶水就可以了，保存时要单独保存，千万不可添加奶水后保存，否则很容易变质
6，牛奶粉怎么做的做法
主料白凉粉50g辅料纯牛奶100ml白糖适量黑芝麻适量步骤1.准备好一小包白凉粉，2.撕开白凉粉倒入干净的面盆中，3.倒入煮沸的开水，不停的搅拌均匀，至白凉粉完全溶解，4.放凉至冰箱冷藏，取出水果刀横竖划成小方块，5.取适量白凉粉至小碗中，放入适量白糖，6.倒入纯牛奶，最后放些炒熟的黑芝麻搅拌均匀即可用料主料鸡蛋黄2个牛奶38克辅料玉米淀粉4克低筋面粉32克椰子粉(速溶)10克鸡蛋(清)2个糖粉30克调料色拉油20克白糖4克牛奶粉怎么做的做法1.分离蛋黄和蛋白，蛋黄盆中加入糖（4克），油和牛奶．低粉，生粉和椰子粉混合过筛2.蛋白中分次加入糖粉，打发至干性发泡3.将蛋黄盆取过来，继续用电打打匀，筛入粉类，打匀4.用刮刀将盆边刮下，拌匀蛋黄糊5.取1/3蛋白霜到蛋黄糊中，拌匀，再全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀6.倒入模具中，震出气泡7.烤箱（CRDF25）160度预热好，中下层，38分钟，取出倒扣至凉透脱模用料主料鸡蛋黄2个牛奶38克辅料玉米淀粉4克低筋面粉32克椰子粉(速溶)10克鸡蛋(清)2个糖粉30克调料色拉油20克白糖4克牛奶粉怎么做的做法1.分离蛋黄和蛋白，蛋黄盆中加入糖（4克），油和牛奶．低粉，生粉和椰子粉混合过筛2.蛋白中分次加入糖粉，打发至干性发泡3.将蛋黄盆取过来，继续用电打打匀，筛入粉类，打匀4.用刮刀将盆边刮下，拌匀蛋黄糊5.取1/3蛋白霜到蛋黄糊中，拌匀，再全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀6.倒入模具中，震出气泡7.烤箱（CRDF25）160度预热好，中下层，38分钟，取出倒扣至凉透脱模
7，儿子不喝白水怎么办
你可以试试看让他在喝奶前先喝水，因为这时他的肚子饿，就会吃灭亡女儿不喝水，我都是这样喂的，情况有所改善．可以尝试一下改变喂水方式：如果用奶瓶喂宝宝不喝（因为宝宝以为奶瓶只是用来喝奶或者糖水的，形成了条件反射，尝到白开水就自然拒绝），可以改用小汤匙或者直接用小碗小杯喂水，刚开始的时候可能会撒掉一些水，但只要宝宝喝进去了就行。等宝宝一步步长大，自然会尝试用更多的和更好的方式喝水了。你可以给他买点葡萄糖喝，开始我的宝宝就是不爱喝水，后来我从超市买的葡萄糖给，稍放一点有甜味就可以了，小孩子很聪明的，白开水没味道他是不会喝的，时间长大大就好了《现在我的宝宝就和白开水》，我还建议你在买点每伴，因为和奶粉的小孩爱上火，每伴是专门给小孩去火用的《葡萄糖你买给宝宝喝的那种》不知你家宝宝多大了，如果太小的话，也不用刻意的强调给小家伙儿喝水，如果超过4个月了，可以一点一点的引导，比如，他不爱喝水，可以给他喝点鲜果汁之类的，也可以让他看大人喝水，他看大人喝水，感觉挺好的，他也就有好奇心，也跟着喝了。一定不要强制宝宝。还有就是如果4个月以上了，就不能光喝奶粉了，应该加辅食了，可以吃点儿米粉，果泥，菜泥，蛋黄羹之类的了。那样宝宝就不会那么饿了！配方奶粉一定要按规定量来冲。不知你家宝宝多大。可以喝点果汁，菜水也可以。我家宝宝四个月以前还喝水还可以，现在四个月了，他就不爱喝水，我给他加了点果汁，还挺喜欢喝的，不让喝都不行．不过一定要控制好量．．果汁自己做的．
8，自制炼乳怎么做
主料纯牛奶1000ml辅料绵白糖200g步骤1.材料很简单，牛奶和糖。我用的是绵白糖，白砂糖亦可。2.白糖的量控制在牛奶的15%~20%之间比较合适，也可根据个人对甜味的喜好适当增减。3.我的牛奶差不多是1000ml，所以白糖用到了200g。4.白糖、牛奶都入锅后开始搅拌，同时打开燃气灶，调至中火。5.搅~拌~搅~拌~ 要一直保持下去，防止白糖焦化粘锅。6.边煮边搅拌，牛奶的水分已经开始蒸发。耐心点，继续~7.牛奶浮出很多气泡，说明已经开始沸腾。8.此时需适当加快搅拌速度，帮助水分更快速的蒸发。可以打开吸油烟机帮助吸收水分，弱档就行。9.功夫不负有心人，水分已经蒸发掉大半，牛奶开始变粘稠。搅~拌~搅~拌~10.粘稠状的牛奶气泡开始发出“咕嘟咕嘟”的声音，此时将燃气灶调到小火，搅拌继续。11.嗯，差不多到了我要的稠度，这时就可以关火了。12.趁热将炼乳倒进容器中，因为炼乳冷却后会粘固在锅壁上，很难搞出来。用料 水 700g 澳洲奶粉 100g 太古砂糖 80g 奶粉自制炼乳的做法 原材料准备好，水我用的矿泉水，不知道大家都用什么，我做好吃的都用矿泉水，应该啥水都没事。一，水放入锅里，我用的不锈钢锅，不是特别粘的，大家有不粘锅最好啦，刮下来炼乳比较省事。二，水烧开一点加入奶粉，这一点大家根据自己奶粉来调整是凉水放奶粉，还是温水，我的是速溶奶粉，我凉水热水都试过，没有差别。三，奶水烧开加入白糖，白糖我加的减少一些，100g也可以，自己在家做别太甜了慢慢烧开这样加入砂糖，中火慢慢搅拌已经开始变乐了，乳黄色这个时候开始变粘稠了，变小火，现在开始要一直搅拌，不能停，停了就变成焦糖了变成粘稠的膏状就要马上光火啦，盛出来，放在密封盒子里面，尽早吃完，我也不知道保质期多久
9，将牛奶制成奶粉时
有干混和湿混两种公艺。湿混多为乳制品行业发达的国家所用，例如新西兰。这样生产出来的奶粉溶解性好，而且营养均衡，几乎每一个颗粒中含有的营养物质和比例是一样的。阿倍朵用的就是湿混工艺~奶粉是如何生产的？用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后而制成的粉末，称为奶粉。奶粉中几乎保留了鲜奶中全部的营养成分，而且冲调容易，携带方便，是一种深受消费者喜爱的乳制品。奶粉普遍采用加热法来生产。加热法分为三种：平锅法、滚筒法和喷雾法。其中以喷雾干燥法最为常见，生产的奶粉质量也好。下面以喷雾干燥法为例介绍其生产工艺。1.原料预处理和标准化。原料乳进入工厂，立即进行检验、过滤、净化、标准化处理，使原料乳中脂肪与无脂干物质的比例等于所要生产的奶粉中脂肪与无脂干物质的比例。2.均质、预热。通过均质，使牛乳形成一个均匀的分散系统。预热的目的在于杀死乳中的细菌，钝化解脂酶，延长奶粉保藏期。目前一般采用高温短时间或超高温瞬时杀菌的方法。如80—85℃加热5—10分钟，90—95℃加热10—15秒。3.加糖。在生产加糖或其它配方奶粉时，需要向配料中加入蔗糖。一般使奶粉中含糖量在20%以下。加糖方法有多种：一是在预热时加糖；二是将灭菌糖浆加入浓缩奶中；三是在包装前添加蔗糖细粉。一般溶解加糖法所制成的加糖奶粉冲调性要优于加糖的奶粉。4.浓缩。在进行喷雾干燥前，要先进行真空浓缩。除去乳中70—80%的水分。进行真空浓缩可以大大减少喷雾干燥时水分蒸发量，从而节省能量，提高蒸发效率和干燥设备的生产能力。对于改善奶粉颗粒的理化性状，提高奶粉保藏性都有作用。5.干燥。喷雾干燥的原理是在高压或告诉离心力作用下，浓缩乳通过雾化器向干燥室喷成雾状，当与吹入的热空气接触时，水分瞬间蒸发，使奶粉干燥成颗粒。这样生产奶粉高燥速度快，奶粉分散性好，自动化程度高。6.冷却、贮存、包装。刚出料的奶粉温度达60℃左右，应冷却到常温下进行包装、贮存。奶粉是如何生产的？用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后而制成的粉末，称为奶粉。奶粉中几乎保留了鲜奶中全部的营养成分，而且冲调容易，携带方便，是一种深受消费者喜爱的乳制品。奶粉普遍采用加热法来生产。加热法分为三种：平锅法、滚筒法和喷雾法。其中以喷雾干燥法最为常见，生产的奶粉质量也好。下面以喷雾干燥法为例介绍其生产工艺。1.原料预处理和标准化。原料乳进入工厂，立即进行检验、过滤、净化、标准化处理，使原料乳中脂肪与无脂干物质的比例等于所要生产的奶粉中脂肪与无脂干物质的比例。2.均质、预热。通过均质，使牛乳形成一个均匀的分散系统。预热的目的在于杀死乳中的细菌，钝化解脂酶，延长奶粉保藏期。目前一般采用高温短时间或超高温瞬时杀菌的方法。如80—85℃加热5—10分钟，90—95℃加热10—15秒。3.加糖。在生产加糖或其它配方奶粉时，需要向配料中加入蔗糖。一般使奶粉中含糖量在20%以下。加糖方法有多种：一是在预热时加糖；二是将灭菌糖浆加入浓缩奶中；三是在包装前添加蔗糖细粉。一般溶解加糖法所制成的加糖奶粉冲调性要优于加糖的奶粉。4.浓缩。在进行喷雾干燥前，要先进行真空浓缩。除去乳中70—80%的水分。进行真空浓缩可以大大减少喷雾干燥时水分蒸发量，从而节省能量，提高蒸发效率和干燥设备的生产能力。对于改善奶粉颗粒的理化性状，提高奶粉保藏性都有作用。5.干燥。喷雾干燥的原理是在高压或告诉离心力作用下，浓缩乳通过雾化器向干燥室喷成雾状，当与吹入的热空气接触时，水分瞬间蒸发，使奶粉干燥成颗粒。这样生产奶粉高燥速度快，奶粉分散性好，自动化程度高。6.冷却、贮存、包装。刚出料的奶粉温度达60℃左右，应冷却到常温下进行包装、贮存。
10，奶粉是怎么生产出来的
用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后而制成的粉末，称为奶粉。奶粉中几乎保留了鲜奶中全部的营养成分，而且冲调容易，携带方便，是一种深受消费者喜爱的乳制品。奶粉普遍采用加热法来生产。加热法分为三种：平锅法、滚筒法和喷雾法。其中以喷雾干燥法最为常见，生产的奶粉质量也好。下面以喷雾干燥法为例介绍其生产工艺。 1.原料预处理和标准化。原料乳进入工厂，立即进行检验、过滤、净化、标准化处理，使原料乳中脂肪与无脂干物质的比例等于所要生产的奶粉中脂肪与无脂干物质的比例。 2.均质、预热。通过均质，使牛乳形成一个均匀的分散系统。预热的目的在于杀死乳中的细菌，钝化解脂酶，延长奶粉保藏期。目前一般采用高温短时间或超高温瞬时杀菌的方法。如80—85℃加热5—10分钟，90—95℃加热10—15秒。 3.加糖。在生产加糖或其它配方奶粉时，需要向配料中加入蔗糖。一般使奶粉中含糖量在20%以下。加糖方法有多种：一是在预热时加糖；二是将灭菌糖浆加入浓缩奶中；三是在包装前添加蔗糖细粉。一般溶解加糖法所制成的加糖奶粉冲调性要优于加糖的奶粉。 4.浓缩。在进行喷雾干燥前，要先进行真空浓缩。除去乳中70—80%的水分。进行真空浓缩可以大大减少喷雾干燥时水分蒸发量，从而节省能量，提高蒸发效率和干燥设备的生产能力。对于改善奶粉颗粒的理化性状，提高奶粉保藏性都有作用。 5.干燥。喷雾干燥的原理是在高压或告诉离心力作用下，浓缩乳通过雾化器向干燥室喷成雾状，当与吹入的热空气接触时，水分瞬间蒸发，使奶粉干燥成颗粒。这样生产奶粉高燥速度快，奶粉分散性好，自动化程度高。 6.冷却、贮存、包装。刚出料的奶粉温度达60℃左右，应冷却到常温下进行包装、贮存。参考资料：河源电信(http://www.heyuan.net/html/nongye/dongwu/B24xucp133.htm )用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后而制成的粉末，称为奶粉。奶粉中几乎保留了鲜奶中全部的营养成分，而且冲调容易，携带方便，是一种深受消费者喜爱的乳制品。奶粉普遍采用加热法来生产。加热法分为三种：平锅法、滚筒法和喷雾法。其中以喷雾干燥法最为常见，生产的奶粉质量也好。下面以喷雾干燥法为例介绍其生产工艺。 1.原料预处理和标准化。原料乳进入工厂，立即进行检验、过滤、净化、标准化处理，使原料乳中脂肪与无脂干物质的比例等于所要生产的奶粉中脂肪与无脂干物质的比例。 2.均质、预热。通过均质，使牛乳形成一个均匀的分散系统。预热的目的在于杀死乳中的细菌，钝化解脂酶，延长奶粉保藏期。目前一般采用高温短时间或超高温瞬时杀菌的方法。如80—85℃加热5—10分钟，90—95℃加热10—15秒。 3.加糖。在生产加糖或其它配方奶粉时，需要向配料中加入蔗糖。一般使奶粉中含糖量在20%以下。加糖方法有多种：一是在预热时加糖；二是将灭菌糖浆加入浓缩奶中；三是在包装前添加蔗糖细粉。一般溶解加糖法所制成的加糖奶粉冲调性要优于加糖的奶粉。 4.浓缩。在进行喷雾干燥前，要先进行真空浓缩。除去乳中70—80%的水分。进行真空浓缩可以大大减少喷雾干燥时水分蒸发量，从而节省能量，提高蒸发效率和干燥设备的生产能力。对于改善奶粉颗粒的理化性状，提高奶粉保藏性都有作用。 5.干燥。喷雾干燥的原理是在高压或告诉离心力作用下，浓缩乳通过雾化器向干燥室喷成雾状，当与吹入的热空气接触时，水分瞬间蒸发，使奶粉干燥成颗粒。这样生产奶粉高燥速度快，奶粉分散性好，自动化程度高。 6.冷却、贮存、包装。刚出料的奶粉温度达60℃左右，应冷却到常温下进行包装、贮存。
