8蛋黄（7个月）—1/4蛋黄（8个月）—1/2蛋黄（9个月）—全蛋黄。一直以来，家长们习惯把蛋黄当做宝宝要尝试的第一种辅食，就是想靠蛋黄来补铁，宝宝的第一口辅食应选择强化铁婴儿米粉，这类米粉很少引起过敏，是比较安全的婴儿食品之一，最先给宝宝添加的是蛋黄泥，鸡蛋水煮熟后取适量蛋黄加温水搅拌成蛋黄泥后给宝宝吃。

1、如何给宝宝辅食添加蛋黄？

简单分享下我之前给宝宝添加蛋黄的过程：添加时间：差不多7个月时候开始添加。我家宝是6个月左右开始添加辅食的，此时期是给宝宝添加了米粉、菜泥、果泥等辅食，到差不多6月底7月初时候开始尝试蛋黄，添加量：由少至多。刚开始尝试蛋黄，量比较少，加温水混合成蛋黄泥，一次也就三勺至四勺的量，（勺子是那种小宝宝专用的硅胶勺）若是妈妈们觉得在量上把握不好，可以参考这个添加量来添加：1/8蛋黄（7个月）—1/4蛋黄（8个月）—1/2蛋黄（9个月）—全蛋黄。

但这个量不是绝对的，妈妈们要根据宝宝的情况做增减调整，添加方式：先单独添加再混合添加。最先给宝宝添加的是蛋黄泥，鸡蛋水煮熟后取适量蛋黄加温水搅拌成蛋黄泥后给宝宝吃，观察两三天后没过敏等情况，再和米粉、米粥等食材混合添加。在此也推荐几道蛋黄添加初期的辅食食谱给需要的妈妈参考下：1蛋黄米糊食材：熟蛋黄、婴儿米粉做法：取适量的蛋黄，加温水用勺子碾压细腻，弄成蛋黄糊，

然后把蛋黄糊加入已经冲泡好的米糊中搅拌均匀即可。2青菜蛋黄米粥食材：大米熟蛋黄青菜做法：1熟蛋黄加温水调成蛋黄糊2青菜洗净入沸水锅焯水，焯水后青菜剁成碎末3大米淘洗干净，加入足量水，煮成1大米粥；煮至粥软烂时加入蛋黄糊和青菜碎，搅拌均匀在煮几分钟即可，3蛋黄南瓜羹（9个月以上宝宝）食材：南瓜、蛋黄、配方奶（温水）做法：1南瓜去皮去囊切成小块，然后上锅蒸熟。

2南瓜和配方奶一起加入辅食机搅拌成泥状，3待南瓜泥稍稍冷却后，加入蛋黄，然后搅拌均匀成顺滑的流水状，最后过筛一次。4蒸碗上倒扣一个盘子或者盖上耐高温保鲜膜后上锅蒸，中火蒸十几分钟后关火焖4、5分钟后出锅，蛋黄南瓜羹还有种做法是用南瓜做容器蒸蛋羹，做出来也是味道棒棒，而且南瓜容器会很吸引宝宝。

取一个小南瓜，在其顶部三分之一处切开一个口，挖出部分南瓜肉，做成一个南瓜容器；取一个蛋黄加入1倍或者1.5倍水打散弄均匀，然后过筛入南瓜容器；最后盖上耐高温保鲜膜，上锅蒸熟即可，注：图片来源于网络，如有侵权请联系删除。我是在全职育儿路上越走越远的傲娇喵呜，欢迎你们在评论里分享你们的育儿小经验，当然也非常欢迎你们给我点赞赞赞。

2、宝宝辅食可以吃蛋黄吗？

宝宝到了6月龄以后，光吃母乳不能完全满足他们身体发育所需的营养，需要通过辅食来补充，而其中最重要的营养元素就是铁，母乳和牛乳中铁的含量都较低，正常足月儿体内所贮存的铁在出生5个月内已足够用于血红蛋白的合成。但是宝宝到了6个月后，如果单用奶类喂养又不及时添加含铁较多的辅食，则易发生缺铁性贫血，蛋黄可以补铁吗？一直以来，家长们习惯把蛋黄当做宝宝要尝试的第一种辅食，就是想靠蛋黄来补铁。

事实上，虽然蛋黄含铁丰富，但这些铁主要以非血红素铁的形式存在，而蛋黄中的卵黄高磷蛋白会干扰铁的吸收，因此，其实人体对蛋黄中铁的利用率是很低的。此外，蛋黄中含大分子蛋白质，不易吸收，这个阶段宝宝的肠胃消化功能还不健全，过早、过多地吃蛋黄可能导致消化不良、积食、便秘等，还有，蛋类是儿童最常见的食物过敏原之一。

虽说蛋清过敏更为常见，但是在分离蛋黄时，很有可能不小心沾上蛋清，引发红疹、闹肚子等过敏现象，宝宝多大可以吃蛋黄？对于进食及发育均良好的宝宝来说，家长可以将添加鸡蛋黄的时间推迟到8个月以后，而鸡蛋清要等到1岁后才能添加。对于明确蛋黄过敏的婴幼儿，停止食用鸡蛋黄至少6个月后，才能再次添加，对牛奶蛋白过敏的宝宝，更要严格地将添加蛋黄的时间控制在8个月以后，这样可减少过敏发生的可能性。