蛋白粉的食用人群很广，除了婴幼儿以外，大家都可以通过蛋白粉来补充营养，前提是需要选择优质的蛋白粉。蛋白粉的确是非常有营养的，可以为我们补充我们每日所需的蛋白质，想要补充蛋白粉是好事，为了让更多人了解蛋白粉，我来为大家科普一下蛋白粉的一些作用吧。

1、不同的人喝蛋白粉的作用是什么？

蛋白粉就是高浓度压缩的蛋白质粉末，作用就是补充蛋白质。记住，也只有这么一个作用！为什么会出现不同的人对蛋白粉的说辞不一样呢？主要原因还是在于人群的不同，下面就看看蛋白粉对不同的人来说，作用是什么？对于健身的人来说这里先要说明一下，为什么健身的人会说喝蛋白粉增肌。增肌=充分的优质蛋白质 高强度的训练 其他营养素构成的，可以这么说，蛋白粉为身体提供了优质蛋白质，再加上锻炼等因素形成的，

单纯的喝蛋白粉，不锻炼，100年都不会长出肌肉。对于上班党来说忙碌的上班党，一天8小时以上的工作时间，再加上饮食不规律等问题，很容易造成蛋白质不足的问题，如果长期缺乏蛋白质，身体就会出现疲劳、没精神的情况。那么蛋白粉对于上班党来说，就是快速补充蛋白质，从而缓解都市疲劳，对于中老年人来说中老年人由于自身的消化系统和牙口问题，很容易造成蛋白质摄入不足的情况。

中老年的身体缺乏蛋白质的时候，最容易引起免疫力下降，给各种疾病入侵的机会，所以中老年人更应该补充蛋白质，从而增强免疫力。建议选择含有动植物双蛋白的蛋白粉，营养更全面，比如汤臣倍健蛋白粉，含有乳清蛋白和大豆蛋白，所提供氨基酸更全，除此之外，想要减肥的人也是可以吃蛋白粉的，毕竟它所含的优质蛋白质更多，脂肪含量几乎可以忽略不计了，减肥必备佳品。

2、什么样的人群适合补充蛋白粉？乳清蛋白粉和大豆蛋白粉哪个好？

蛋白质是形成人体组织和维护人体正常生理功能的重要营养素，我国目前推荐成人男性每天摄入65克，女性55克蛋白质。从全国调查看，蛋白质平均摄入量达标，但对个人来说，有些会摄入不足。这样就需要在增加食物中蛋白质或者补充蛋白粉，特别需要注意的人群有：1.孕妇。对于孕妇的蛋白质摄入量，推荐量为中期70克，孕早期90克，

而对一般孕妇很从饮食达到这个量。2.乳母，由于要产生乳汁，也需要大量蛋白。可以适当补充蛋白粉，3.老人。老人的消化吸收能力降低，蛋白质最难消化。所以，老人一般都缺少蛋白，可以补充蛋白质。4.免疫力低下的人，蛋白质可以提高免疫力。5.儿童，处于生长发育最快的阶段。身体要长高长壮，需要更多的蛋白质，6.健美爱好者。

在做力量运动，抗阻运动前，要增加蛋白质，否则不但不会长肌肉而且可能使肌肉溶解。对于哪种蛋白质好，肯定是乳清蛋白粉了，要比大豆蛋白好很多。乳清蛋白粉被称为蛋白之王，其生物价为102。最适合人体的蛋白质成分组成，更多的形成人体组织。人的乳汁中乳清蛋白占40%，酪蛋白占60%，而牛奶的乳清蛋白粉占20%，酪蛋白占80%，从这个比例看，乳清蛋白是更好的蛋白，

3、为什么有人吃蛋白粉？蛋白粉对人能起到哪些作用？

一个成年人每天大概需要摄入70g蛋白质的，如果平时注意饮食，多吃鱼、肉、奶、蛋是可以达到的；但事实上并不是每个人都会每天吃这些食物，同时由于饮食习惯量也远远不够，蛋白质摄入就会不足了。而且人体是不存储蛋白质的，要么被利用掉，比如修复内在的创伤，生成肌肉等，要不就得代谢掉，另一方面，优质蛋白质含量较多的是主要是蛋和肉类，但肉类不止有蛋白质还有大量脂肪，蛋类的胆固醇含量很高。

所以，如果要通过吃肉、蛋来补充，难免会造成高脂肪、高胆固醇等问题，而且，这些肉类产品在加工、煮的过程中，也会损耗蛋白质的活性，所以就算吃的食物理论上的蛋白质有那么多，真正能被身体消化利用的也会打折的。所以很多人会额外选择蛋白粉这样的营养剂来进行补充蛋白质，好的蛋白粉不仅可以补充优质蛋白质，还能避免摄入过多的脂肪和胆固醇。