鸡蛋虽然营养价值高，一天吃一个就可以了哦，不要吃太多，给孩子和老人吃鸡蛋，烹饪方式也尽量选择清淡一些的，比如煮鸡蛋、蒸蛋羹、鸡蛋汤、炒鸡蛋。鸡蛋是全能营养型食物，鸡蛋含丰富的优质蛋白和氨基酸，鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的，除了蛋白质，还含有磷脂。

1、小孩老人吃鸡蛋有什么好处？

鸡蛋是全能营养型食物，鸡蛋含丰富的优质蛋白和氨基酸，鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的，除了蛋白质，还含有磷脂。小孩和老人吃鸡蛋对身体是非常有益的，能够补充营养，提高身体抵抗力，研究资料显示，蛋白质和磷脂供应与脑的发育有密切关系，这些成分对孩子脑细胞及神经系统的发育有促进作用。鸡蛋虽然营养价值高，一天吃一个就可以了哦，不要吃太多，给孩子和老人吃鸡蛋，烹饪方式也尽量选择清淡一些的，比如煮鸡蛋、蒸蛋羹、鸡蛋汤、炒鸡蛋，

2、一岁的孩子吃鸡蛋好吗？

鸡蛋中含有丰富的蛋白质卵磷脂和微量元素，能提供全面营养，是补充营养的好食物，适当吃些对身体有好处。对于一岁的孩子，为了防止蛋白质过敏，一般主要吃蛋黄，能补充充足的钙锌等矿物质和维生素，同时能补充卵磷脂和维生素D，对孩子生长发育有好处，对于蛋白可以适当吃一些，量要由少到多，让孩子逐渐适应，最后可以每天吃一个鸡蛋，对补充营养有好处。