长时间放置的坚果容易变质，不能食用。孕期吃坚果需注意哪些1.小心用石蜡美容过的坚果为了让坚果卖相更好，很多商家都会在坚果加工过程中加入石蜡，这里面含有大量的重金属杂质，对身体健康会有很大危害，所以孕妈在看到颜色“漂亮”的坚果时，一定要远离，四、太过于鲜亮的坚果；外表太鲜亮的坚果很可能被加上了工业石蜡，工业石蜡中含有多环芳烃和稠环芳烃，它们都是比较强的致癌物，而且吃了这种坚果还会容易引起腹泻。

1、哪些坚果孕妇不能吃的？

哈喽！宝妈沐沐来为你解疑答惑咯！众所周知，坚果的营养丰富，坚果中含有丰富的蛋白质、脂肪酸、矿物质和维生素，对于孕妈咪来说，不但能够促进胎宝宝的生长发育，而且还能健脑、有益视力和提高身体素质。但并不是所有的坚果都适合孕妈咪食用喔！一、杏仁；杏仁中含有一种叫做氢氰酸的有毒物质，苦杏仁中含的氢氰酸较多，约为100-250毫克（每一百克），而甜杏仁中也同样含有氢氰酸，约为苦杏仁的三分之一，氢氰酸的致死剂量为60毫克，所以对于孕产妇以及儿童来说，最好不要吃杏仁，

二、桃仁；桃仁能止咳平喘、润肠通便，但是却有破血化瘀的作用，所以孕妇一定不要吃桃仁。三、炒焦的坚果；坚果中含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪，在高温炒焦的情况下，这些营养物质可能会转变成对人体有害的致癌物如苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质，所以孕妈咪们尽量不要吃炒焦的坚果，四、太过于鲜亮的坚果；外表太鲜亮的坚果很可能被加上了工业石蜡，工业石蜡中含有多环芳烃和稠环芳烃，它们都是比较强的致癌物，而且吃了这种坚果还会容易引起腹泻。

五、口味太重的坚果；市面上有很多坚果都被人工赋予了味道，如椒盐味、话梅味、奶油味等等，这些香喷喷的坚果在加工过程中都被加入了香精以及各种添加剂，不利于人体健康。而且有的小商贩会把变质、发霉的坚果“包装一番”后改变味道再次出售，霉变的坚果一般都被黄曲霉污染，而黄曲霉是一种强致癌物，不但能损伤肝脏，还能诱发多种癌症，

2、孕妇可以吃哪些坚果？

Hello亲爱的宝爸宝妈，蜜桃姐姐来咯！坚果类食物往往有着丰富的营养成分，热量高，有优良的蛋白质和脂肪，对于孕妇是很重要的营养来源。虽然坚果含油量高，却是以不饱和脂肪酸为主，不仅可以降低胆固醇，而且还有助于改善血糖，吃适量并不会导致发胖。要提醒的是：再好的食物，都不可过量，并且要注重多样化的均衡摄取，

孕妇吃坚果对胎儿宝宝发育的好处坚果类食物中的脂肪，是以不饱和脂肪酸为主，提供脑部发育需要，促进脑细胞发育和神经纤维髓鞘的形成。坚果类食物中含有氨基酸，氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分，其中所含的优质蛋白质亦是胎儿发育需要的营养成分，坚果类食物中丰富的维生素，对大脑神经细胞十分有益，能促进胎宝宝血管增生和发育。

坚果含有钙、铁、锌多种矿物质：钙能促进胎宝宝骨骼的钙化；铁让血红蛋白合成；锌促进新陈代谢和智力发育，这些都有益于宝宝的生长发育，坚果类食物内含的亚油酸、亚麻酸能合成的DHA和AA对视网膜的完善有着促进作用外，内含的维生素及钙、锌等矿物质对视力的正常发育也有直接的影响。孕妇吃坚果要注意的事项要适量且多样化的均衡摄取坚果含有丰富优良的蛋白质和脂肪，对脑部神经系统发育有一定的益处，对于孕妇身体的保养和胎儿得发育的确都很好，但也不适宜过量，要多样化的均衡摄取，

，坚果类食物油量较高，油腻可能会影响正餐，同时不利于消化，每日数粒即可，肠胃不好的和体重过胖的孕妈妈记得不要食用过度。购买时要避开加工美化过的坚果一些坚果加工业者，会添加工业色素、工业石蜡、漂白剂等化学品，导致果仁含有过多的有害化学物质的残留，孕妈妈在挑选时要特别注意，尤其是像开心果这类的裂果类坚果，果仁中更容易积蓄对人体有害的化学物品，

避免口味过重的坚果市面上有各种口味的坚果：咸的、奶油味的、抹茶的、五香的，一般来说，口味越重，食盐添加就越多，口味越重、香味越浓，肯定就会添加不少的香精、糖精、人造奶油…等物质，这些物质对人体的健康都不好，很多时候，香味是为了将变质的坚果味盖掉。要注意坚果的保存坚果油脂不饱和程度很高，在见光、高温、潮湿的环境中，很容易被氧化或者滋生霉菌。